Кулинария
Создать пост
Компот из слив и кабачков.
Привет! Не нашла свой пост про этот компот, создала новый. Сегодня открыла банку. Вкусно, очень вкусно! Действительно, кабачки на вкус как экзотические фрукты, как ананасы. Буду делать каждый год. Завтра соседям скажу спасибо за рецепт.) Делается просто, как обычно. На литровую банку 100 г песка, двойная заливка. Сливы и кабачки "на глаз". Рекомендую. В следующем году поделитесь впечатлениями. Договорились?)
Елена из СПб
2018-12-29 02:00:16
Чем достать помидор из банки ?
Близится время праздничных застолий, и, конечно, для этого припасены баночки со вкусностями - маринованными огурчиками, солеными помидорчиками ( или наоборот ). Но чтоб достать овощи из банки, надо умудриться и постараться поймать помидор ложкой и не помять при этом, а огурец не упустить с вилки, да еще рассол не разлить. Ну-ка, рассказывайте, как справляетесь с такими премудростями ? А я пока покажу, что нарыла в инете по этому поводу. Устройство-подъемник Приспособление вилка с захватом А это...
Оксана-ник
2018-12-13 22:28:15
Приправа из семян перца
И болгарский, и острый перец мы консервируем, вялим, сушим, замораживаем, предварительно очистив плоды от семян. И что делаем с удаленными из перца семенами, перегородками и плодоножками с частью мякоти ? Выкидываем ! И совершенно зря ! Остатки от переработки перца стоит высушить, и перемолоть, и мы получим ароматную приправу к любому блюду.
Оксана-ник
2018-10-19 22:13:59
Баллада о вине
Здравствуйте мои девчонки! Ох, ах, как я говорила, слив многооо, мое производство из двух рук действует, а мозги мои думают, что бы из них такое бы сделать?! Приезжая в очередной раз на дачу, смотрю ОПЯТЬ валяются на траве- мураве синенькие, и их так многооо. - Ну что же вы ПА-ДА-ЕТЕ елы-палы?! Ну что вам не весится???? Вначале в наклонку, а потом на коленки, ползком, сливу за сливой я собираю. Ну куда их!? И я вспоминаю рецептик ВИНА. А что, почему бы не сделать! Усё... Решено. Первый будет мой О-П-Ы-...
Sun
2018-09-02 00:42:33
Поделитесь рецептами
Когда много урожая хорошо, но когда ещё больше, то уже ещё лучше, но все равно от этого тоже устаешь. В прошлом году было многого яблок, не знала что с ними делать в таком количестве. Не производство же, а только семья. У нас нет привычки выкидывать, а раздавали всем, даже пару раз несколько мешков в зоопарк отдали и церкви, мечети с удовольствием берут, детские дома, интернаты. В этом году очень много слив. Слава Богу,хоть сверху контролируют, а если бы и яблоки и сливы?!. С таким урожаем и двух...
Sun
2018-08-26 10:11:17
Простой способ стерилизации банок.
Заготовки делаю на даче в основном, банки стараюсь стерилизовать в городе в духовке. На даче такой возможности нет, если только паром, а это долго и неудобно. Поэтому решила что можно попробовать уксусом или спиртом. Спирта нет, а уксус есть. Как известно уксус является хорошим консервантом. Вот и решила попробовать, помыла банки с содой, налила уксус в банки не жадничая))), хорошо встрчхнула банки и оставила так пока шинковала овощи, потом перелила уксус в бутылку (ещё пригодится))), перевернула банки, ч...
Елена из СПб
2018-08-15 00:46:44
Домашний яблочный уксус
Садоводы-любители и профессионалы, а также кулинары прошу совета. Можно ли при изготовлении домашнего яблочного уксуса использовать недозрелую падалицу? И второй вопрос - у меня есть уксусная матка двухлетней давности. Хранилась в закрытой банке на стенке холодильника. Можно ли ее использовать при изготовлении яблочного уксуса из недозрелой падалицы и на каком этапе?
Ольга
2018-06-26 08:08:49
Флешмоб - Лето в банках! Добавляем фото своих заготовок!
Мало собрать урожай, надо еще и уметь сохранить его. Сколько дачных историй вспомнится, когда угощаешься домашними разносолами, полезными да красивыми. А уж как приятно открыть такую баночку к новогоднему столу ! Поделимся необычными рецептами, секретами заготовок ? Что у вас припасено вкусненького, хозяюшки? Предлагаю форумчанам не просто похвастаться, а в красках ( картинках ) живописать свой рецепт так, чтобы все захотели приготовить так же)
Оксана-ник
2017-11-21 17:50:29
Консервируем щавель
Кто-нибудь пытался консервировать щавель ? Поделитесь рецептом, у меня много щавеля, уже зацветает, жалко, если пропадет, но не будешь же каждый день его есть, да и про запас хочется оставить. Это рецепт с инета ) Щавель (свежий), вода (холодная) 1 л, соль 1 ст. л., уксус (столовый) 6% 100 г Щавель нарезать, уложить в стерильные банки. Маринад: смешать 1 л холодной воды, одну ст.л. уксуса и 1 ст.л. соли и заливаем в банки доверху. Сразу закатываем. За счет того, что щавель не проходит горячую...
Оксана-ник
2017-06-21 16:46:00
История одной каши
Полба - совершенно новый гастрономический тренд, который стремительно покоряет даже самые известные кулинарные площадки. Один из самых древних злаков на нашей планете вдруг оказался в эпицентре кулинарной моды. Полба, популярная еще со времен Древнего Египта, со временем была вытеснена твердой пшеницей и почти забыта в современной кулинарии. И вот интерес к этому злаку снова охватил страны и континенты. Полба, без всякого преувеличения, таит в себе настоящий кладезь витаминов, оздоровительных и питател...
Оксана-ник
2017-06-13 23:45:20
Рецепты приготовления варенья из цветов одуванчика
Рецепт : Сорвите 300-400 штук желтых соцветий одуванчика, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла цветы. Пусть постоят сутки; На следующее утро цветы отжать, залить 0,5 литра кипяченой воды и прокипятить 15-20 минут; Добавить 1 кг сахара и 1-2 измельчённых лимона (можно и с кожурой), 1 чайную ложку лимонной кислоты и проварить ещё 5-7 минут; Когда варенье приобретёт цвет мёда, убрать с огня; Дать остыть, процедить через марлю и проварить полученную массу 1-2 минуты, остуд...
Sun
2017-05-29 16:32:18
Луковая икра
Никакие овощные заготовки не обходятся без самого важного продукта – лука, а ведь он и сам по себе очень вкусен. Рецепт хорош тем, что икру можно есть сразу, а можно и заготавливать на зиму. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на масле до золотистого цвета. Помидоры, ошпарить кипятком, очистить, произвольно нарезать, кладём в сковородку к луку. Острый перчик чистим от семян, режем кубиками, смешиваем с овощами. Насыпаем сахарный песок и тушим всё вместе 20-25 минут, выпаривая жидкость, пока ово...
Оксана-ник
2017-04-12 19:46:07
Кактусокексики
Алана Джонс-Манн создала потрясающие кексы в виде кактусов. Большой выбор вкусно-съедобных растений. Обратите внимание, насколько они реалистичны. Что потребуется: Партия песочного теста. Помадка. Крекеры. Красители пищевые – зелёный, красный, жёлтый. Крем. Кондитерские формочки. Формочки для крема. Коричневые формочки отлично смотрятся, как имитация горшочков. Крекеры разомните в крошку и ссыпьте в миску. Это будет имитация песка. Пока кексы стоят в духовке, добавьте в крем краситель зелёного ц...
Оксана-ник
2017-04-03 22:40:40
Дни рождения пользователей
Календарь Дней рождений
Надежда 
mihail 
Валентина 
Андреева 
Марина 
Саида 
Екатерина 
ГЛАЗИК 
Dictum-factum
Ягоды
Как правильно укрывать голубику на зиму. Таблица морозостойкости сортов голубики
12 часов назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Выращивание_помидоров_в_теплице. Уход_за_помидорами_в_теплице
1 день назад