Кулинария
Создать пост
Вегетарианская красота
Овощи могут быть использованы не только для еды, но и быть использованными для украшения стол. Сейчас просто идеальное время для таких украшений. Зимой овощи на столе невероятно актуальны. Используйте их с цветами и травами, добавьте немного деревенского духа, создайте стол в стиле прованс. Украсьте салфетки, посуду, кухонную утварь. Вот несколько классных идей!
Оксана-ник
2016-12-19 10:21:40
Заморозка свежих трав в оливковом масле
Знаете ли Вы, что есть отличный способ сохранить свежие травы, заморозив их в оливковом масле? Это один из самых лучших и удобных способов сохранения трав. Замораживание трав в масле исключает их пересушивание и ожоги от отрицательной температуры, а все питательные вещества и запахи прекрасно сохраняются. Метод такого сохранения работает лучше всего с жесткими травами, такими как розмарин, шалфей, тимьян и душица. Мягкие травы, такие как мята, базилик, вербена лимонная и укроп теряют вкус и аромат...
Оксана-ник
2016-12-18 14:22:07
Это очень вкусно!
Рекомендую приготовить! Это необыкновенно приятный десерт, тающий во рту, не сладкий. вроде, но оторваться невозможно! А ещё пример отличной лёгкой закуски - просто соломкой нарезанные сладкие перцы, огурцы, морковь, кусочки зернового хлеба и к этому - дип соус из сметаны и зелени с чесноком! Очень легко, не колорийно и вкусно! Красивой и вкусной всем кухни!
donna rose
2016-12-12 17:53:59
Огурцы в собственном соку.
Всем привет! В этом году впервые засолила огурцы в собственном соку. Всё гениальное просто!) Нашла рецепт в интернете. http://8spoon.ru/retseptyi/zagotovki-na-zimu/ogurtsy-v-sobstvennom-soku-holodny-j-sposob/ На той неделе открыла банку, вот делюсь своим мнением: огурцы вкусные, хрустящие и для салатов, и с картошечкой. Банки, крышки стерилизовать не надо, крышку внутри горчицей смазать и всё. Это такая экономия времени и сил! Только так и буду солить. Не, пару банок как прежде буду, т.к. печенье на огуре...
Елена из СПб
2016-12-05 13:40:04
Небольшая подборочка применения цветов в кулинарии.
Вот такие цветочки в желе. Вот такие печеньки. Тортик. Украшение для напитка. Лед.
denew87
2016-11-21 14:18:53
Блюдо из кабачков
Не зная, какое еще блюдо приготовить с кабачками, придумала вот что) Как назвать сие кулинарное творение - не знаю, предложите варианты) В общем, очищаем крупный кабачок... Нарезаем длинными тонкими полосками Укладываем их внахлест на противень, так чтобы края свисали Кладём начинку - это может быть что угодно на ваш вкус, у меня в данном случае смешанные отваренный до полуготовности рис и обжаренные грибы с луком и морковкой Закрываем-заплетаем свободные края,слегка сбрызгиваем оливковым м...
Оксана-ник
2016-11-05 15:54:23
Единственный клубень, который не вбирает из земли вредные вещества
А я из топинамбура приготовила котлеты с добавлением тыквы, лука, чеснока, двух яиц, ржаной муки. Сделала котлеты, обваляла в манке и тушила на прогретой сковородке с подсолнечным маслом при закрытой крышке на медленном огне.
Sun
2016-11-04 16:31:40
Соленые бутоны
Вы наверняка видели небольшие баночки на полках магазина в одном ряду со всякими соленьями, маринадами, наполненные чем-то похожим на зерна нута. Имеют они несколько необычное для русского человека название – каперсы. Что же это такое - ягоды, овощи или фрукты? Ни то, ни другое, ни третье. Каперсы – это специфичные нераспустившиеся бутончики весьма колючего, но при этом очень целебного кустарника под названием каперсник. Ка́персы - род растений семейства Каперсовые, иногда род относят к семейству Ка...
Оксана-ник
2016-10-18 17:16:32
Калина красная, Калина горькая.
Кисель из калины Каждый год мы с мужем по первому снегу собирали ярко-красную калину. И представьте, ягода лежала в морозилке просто занимая место, т.к. по весне или ближе к лету просто выкидывалась. Я не знала что делать из нее. А в этом году уходит на ура. Просто решила поэкспериментировать. Достала, отрывая от веточек замороженную, сколько нужно на глаз, ягод. Они твердые как бусинки шлепаются на дно кастрюли. Сполоснула и также на глазок насыпала сахару. Немного постояв, ягоды разморозились и впита...
Sun
2016-10-03 12:42:32
Цветы из колбасы
Прекрасны розы даже из колбасы! Вот люблю украшать стол, но до такого как - то не доходило... А ведь классно! А вам как
donna rose
2016-09-23 20:50:40
Баклажановое варенье
Доброго времени суток всем, всем,всем! Как-то на днях обещала варенье из баклажан. Вот рецепт... Инградиенты: Баклажан — 1 кг , Сахар — 1 кг, Лимон — 2 шт, Ванилин — 1 щепот., Гвоздика — 1 щепот., Корица — 1 ч. л. Баклажаны почистить и порезать на колечки, толщиной 1 см. В 1 стакане горячей воды растворить соду 1/2 ч. ложки, затем добавить еще 3 стакана и залить этим раствором баклажаны. Чтобы не всплывал, накройте тарелкой с небольшим грузом. Оставить так на 2-3 часа, можно на ночь. За...
цветочек
2016-09-20 12:27:31
Варенье из яблок
Полупрозрачные дольки-мармеладки никого не оставят равнодушным. Это и красиво, и очень вкусно. А приготовить варенье «Яблочные дольки» можно из совершенно обычных яблок любого сорта. Яблоки — 1250 г Сахар — 1 кг Яблоки помыть. Нарезать дольками. Сложить в подходящую ёмкость (она не должна окисляться), пересыпая сахаром. Оставить на 5-8 часов. Можно на ночь. Ставим на огонь. Доводим до кипения и варим на тихом огне 5-7 минут до прозрачности. Некоторые сорта яблок могут вариться больше или меньше. Оста...
donna rose
2016-09-19 20:01:00
Тыквенный суп, который понравится всем! Или куда девать тыкву)
Вот и настала осень и моя любимая пора тыкв! Верьте или нет, но я никогда в жизни не любила тыкву и даже не понимала, как ее кто-то может любить. Так было ровно до того дня, пока я не нашла рецепт тыквенного супа, который хотела приготовить своему годовалому ребенку. С тех пор все в моей семье обожают тыкву, а все друзья и знакомые, которые раз хоть раз пробовали этот суп сразу требуют рецепт! Своей тыквы у меня в этом году нет, поэтому буду покупать или ездить в гости к друзьям-дачникам, которые всегда с...
Alina
2016-09-14 18:34:09
Щи из ананасов
"Профессор кислых щей" - так иронично осаживают человека, вздумавшего рассуждать о вещах, в которых сам "ни уха ни рыла". Но что интересно: У Бунина в повести «Деревня», опубликованной в 1910 году, можно прочитать, как один из ее героев «стал... пить чай, сырую воду, кислые щи - и все не мог утолить жажды». У Пушкина в «Арапе Петра Великого» читаем: «А кто виноват? - сказал Гаврила Афанасьевич, напеня кружку кислых щей ». Пушкин, черновик "Евгения Онегина" : "Приму в родство себе лакейство: ...
Оксана-ник
2016-09-07 00:26:19
Яблоки моченые - самый простой рецепт
А вы делаете мочёные яблочки? Я их очень люблю, напоминают детство, когда их с удовольствием на зиму так заготавливали! Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку. Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал. Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму...
donna rose
2016-09-05 18:28:15
Дни рождения пользователей
Календарь Дней рождений
Тамара 
Елена 
ЮЛИЯ 
Ольга 
Татьяна 
Ольга 
Татьяна 
татьяна 
Александра 
Владимир 
Dictum-factum
Ягоды
Как правильно укрывать голубику на зиму. Таблица морозостойкости сортов голубики
6 часов назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Выращивание_помидоров_в_теплице. Уход_за_помидорами_в_теплице
1 день назад