Настя
2 часа назад

Простой способ стерилизации банок.

Елена из СПб
2018-08-15 00:46:44

Заготовки делаю на даче в основном, банки стараюсь стерилизовать в городе в духовке. На даче такой возможности нет, если только паром, а это долго и неудобно. Поэтому решила что можно попробовать уксусом или спиртом. Спирта нет, а уксус есть. Как известно уксус является хорошим консервантом. Вот и решила попробовать, помыла банки с содой, налила уксус в банки не жадничая))), хорошо встрчхнула банки и оставила так пока шинковала овощи, потом перелила уксус в бутылку (ещё пригодится))), перевернула банки, чтобы остатки уксуса стекли. Уксус магазинный 9%, а для консервирования использую свой яблочный.

Пока готовится заготовка, порылась в интернете, вот что нашла

dacha-sadoogorod.ru/sposobyi-sterilizatsii-banok/

Простой способ стерилизации банок.
Мне нравится1
Добавить в закладки
Назначить теги
RSS
00
2018-08-15 09:28:07
Любопытно. На даче действительно затруднительно заниматься заготовками, поэтому пру всё домой, а уж там…
По ссылке вашего способа не нашла, все известны, кроме «солнечного», не думаю, что он эффективный — пока банки будут загорать, туда и живность заползти\залететь может…

В способе с уксусом единственный недостаток, наверное, запах — пока наполоскаешь банки, глаза на лоб вылезут, нет? Сколько уксуса надо для такого способа, Елен? Или банки по одной наполняли?
00
2018-08-15 10:33:59
Любопытно. На даче действительно затруднительно заниматься заготовками, поэтому пру всё домой, а уж там…
По ссылке вашего способа не нашла, все известны, кроме «солнечного», не думаю, что он эффективный — пока банки будут загорать, туда и живность заползти\залететь может…

В способе с уксусом единственный недостаток, наверное, запах — пока наполоскаешь банки, глаза на лоб вылезут, нет? Сколько уксуса надо для такого способа, Елен? Или банки по одной наполняли?
Оксана, отредактировала, не заметила, что ссылка неактивна была. Спасибо)
Я по-своему делала, потом прочитала. Я больше уксуса налила и дольше держала в банках.
00
2018-08-15 10:39:44
Оксана, отредактировала, не заметила, что ссылка неактивна была. Спасибо)
Я по-своему делала, потом прочитала. Я больше уксуса налила и дольше держала в банках.
Ага! Теперь понятнее, а то я подумала, что уксусом надо наполнять банку до верху )))
00
2018-08-15 10:13:07
Говорят, еще в крепком растворе марганцовки банки подержать можно.
00
2018-08-15 10:22:15
А меня опять осенило! В пароварке ведь тоже можно! Вот я парюсь с кипячением воды в кастрюле!
Единственное, что эл\энергия на даче дорогая, а так бы и в микроволновке можно было бы.
00
2018-08-15 14:26:32
А меня опять осенило! В пароварке ведь тоже можно! Вот я парюсь с кипячением воды в кастрюле!
Единственное, что эл\энергия на даче дорогая, а так бы и в микроволновке можно было бы.
Была мысль в мультиварке и аэрогриле стерилизовать, но мало вместилось бы, а эл/эн. накрутит, хоть у нас и 2-х тарифный счётчик.
Sun
00
2018-08-15 21:40:29
Ленусь, спасибо за уксус, честно не знала. Я могу стерилизовать банки в микроволновке, в духовке ( на даче есть). Но с уксусом благодаря тебе узнала.
00
2018-08-15 22:47:52
Ленусь, спасибо за уксус, честно не знала. Я могу стерилизовать банки в микроволновке, в духовке ( на даче есть). Но с уксусом благодаря тебе узнала.
Пожалуйста:)
00
2018-08-16 14:52:00
У нас пожилая огородница так и стрелизует....70% уксусом… потом сушить на солнце
00
2018-08-16 15:53:29
уксуса в банку нужно налить немножко, помотать банку так, чтобы уксус по стенкам пролился и поставить банку на 2-3 минуты, закрыв крышкой (металлической можно просто прикрыть). Пары уксуса убивают микробов лучше любого антисептика. Пахнет конечно, да еще как! Но все равно в банку заливать маринад с уксусом, так какая разница пахнет или нет. Чем наполните банку, тем и пахнуть будет: кабачковой икрой, борщевой заправкой и т.п.
00
2018-08-16 21:18:16
уксуса в банку нужно налить немножко, помотать банку так, чтобы уксус по стенкам пролился и поставить банку на 2-3 минуты, закрыв крышкой (металлической можно просто прикрыть). Пары уксуса убивают микробов лучше любого антисептика. Пахнет конечно, да еще как! Но все равно в банку заливать маринад с уксусом, так какая разница пахнет или нет. Чем наполните банку, тем и пахнуть будет: кабачковой икрой, борщевой заправкой и т.п.
Да, конечно, для вареньев, джемов не подойдёт этот способ))), а для овощных заготовок пусть уксусом пахнет.
00
2018-08-17 22:22:05
Мы, уже несколько лет, так делаем водкой. Хорошо получается.
00
2018-08-18 07:30:57
Мы, уже несколько лет, так делаем водкой. Хорошо получается.
Водкой я буду стерилизовать банки для компотов, вареньев.
Эх, мысль про уксус и водку раньше не пришла, а то газа много уходит в период заготовок, мужа жалко, баллоны тяжёлые.
00
2018-08-18 14:59:45
Здравствуйте, а можно ваш рецепт яблочного уксуса?
00
2018-08-19 01:16:01
Здравствуйте, а можно ваш рецепт яблочного уксуса?
Здравствуйте! Я всегда делаю по первому способу.
www.hnh.ru/food/2010-09-04-1
00
2018-08-21 06:28:35
Елена, большое спасибо за рецепт
00
2018-08-21 13:52:48
Елена, большое спасибо за рецепт
Пожалуйста, Галина.)