Кулинария
Создать пост
АЙВОВЫЕ ЧИПСИКИ
АЙВОВЫЕ ЧИПСИКИ Может не все знают, что кроме обычной крупной айвы есть еще Айва японская или Хеномелес. В народе эта культура еще получила название северный лимон. Этот кустарник бывает двух видов, одни высотой до 1,8 м, другие низкорослые до 1м. На юге Молдавии видела высокие, в Прибалтике распространены оба вида. В питомниках продают низкорослый вид,как декоративный кустарник. Он, действительно, очень декоративен во время цветения, когда покрывается красно-оранжевыми цветами. Сейчас уже есть сор...
Людмила
2019-12-13 17:19:36
ЛИСТОВАЯ ПАСТИЛА
ЛИСТОВАЯ ПАСТИЛА Ягод у меня вырастает много, но внуки живут далеко. Как бабушке побаловать их витаминками-вкусняшками? В банках много не отправишь, тяжелые, да и зимой замерзнут и лопнут. Нашла рецепт листовой пастилы, немного адаптировала. Ягоды – землянику, смородину черную и красную, я просто пюрирую блендером, добавляю немного сахара по вкусу. Если лето хорошее, солнечное, то в землянику и даже в черную смородину вообще не добавляю, и так нормально получается. Зимой то же самое делаю из замороженно...
Людмила
2019-12-12 22:53:20
ЦУКАТЫ ИЗ АЙВЫ
Я собираю рецепты, которые позволяют в любое время года отправить вкусности далеко живущим детям и внукам. И по возможности сохранить большую часть витаминов. С витаминами, конечно, не всегда получается, но в любом случае будет вкусно. Сегодня один из таких рецептов. Айва. Конечно, крупная айва у меня не растет, но всегда жду появления этих ароматных солнечных фруктов в магазине. В моем детстве было варенье из айвы, это вкуснятина с непередаваемым ароматом. Рецепт мамин не сохранился. Может, когда-нибудь ...
Людмила
2019-12-12 22:17:12
Как просто и красиво оформить выпечку.
Я нашла в интернете, очень понравилось. Захотелось поделиться.
Лина Га
2019-12-12 04:01:34
Тыквенный суп-пюре с розмарином и сливками
Тыкву я выращиваю каждый год, но вот вкус в готовке обычно не нравится. А однажды попался рецепт тыквенного супа, который мне понравился. И мои младшие дети, увлекшись вегетарианством, его оценили. Возможно еще кому-то приглянется. Далее рецепт и фото от автора: На 4 порции: 500г мякоти тыквы, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 ч ложки рубленого розмарина, 500мл овощного бульона, 200мл сливок, сок 1 лимона, соль, перец белый молотый, щепотка сахарного песка. Можно добавить немного...
Людмила
2019-12-10 16:27:05
Бисквит нежный. Очень, очень вкусный!!!
Продукты : 1/4 с т. молока 2 ст. л. сливочного масла (я положила маргарин «Пышка») 100 г муки 40 г крахмала 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки) 2/3 ст. сахара 1/4 ч. л. соли 3 яйца Начинка: любая РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Бисквит: Разогреть духовку до 190С. Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см) В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения. Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию гу...
Лина Га
2019-12-08 11:39:52
Наливка из черноплодной рябины.
Взять 1 стакан ягод (можно любых, мороженных), 20 листьев вишни залить 1л воды. Кипятить 15 минут, потолочь ягоды и дать настояться сутки. Затем процедить через марлю в несколько сложений. Добавить 0,5 - 1 ст.ложку лимонной кислоты и 300 - 400гр сахара ( у меня 350гр). Кипятить 35 минут на медленном огне. остудить и добавить водку 300гр - 500гр. (я добавила 300, не люблю крепкое). Можно пить. Девочки, это очень вкусно!
Лина Га
2019-12-07 21:02:42
Как очистить патиссоны ?
Вот опять я с вопросом к вам. Обменяла часть лука на патиссоны. Не то чтобы нужны, своих кабачков хватает, но отказывать неудобно было, взяла. А они твердые, такие, что хоть топором руби. Не патиссоны, а орехи ! И тыква такая же, но это ладно, справлюсь как нибудь с ней. А с патиссонами не знаю, что делать ? Выкинуть ? 
Елена-Михайлова1952
2019-12-04 20:04:19
Огурцы, соленые в тыкве
Если бы в старину оформлялись авторские права на рецепты засолки огурцов — они бы принадлежали бы крестьянам из села Подновье Нижегородской губернии. На широких ярмарках в Нижнем Новгороде такие огурчики пользовались повышенным спросом. У тыквы средних размеров срезалась верхушка в виде "крышки", вынималась мякоть. Стенки оставляли толщиной с вершок (4 - 5 см). Полученная ёмкость заполнялась мелкими огурчиками, слои которых посыпали солью (из расчета: на 10 кг огурцов - 800 г соли) и перекладыва...
Оксана-ник
2019-12-03 22:23:34
Баклажаны в «шубе» на зиму.
Баклажаны – 1кг, почистить, нарезать кружочками- 1см, перемешать с солью (потом ополоснуть чистой водой) или замочить в солёной воде, минут на 15 - 30 в зависимости от соляного раствора Я подсаливаю воду на глаз, а потом пробую баклажаны на вкус). Воду слить, дать немного подсохнуть. Обвалять каждый кусочек в муке, потом в яйце (я делаю кляр и обмакиваю) и обжарить в растительном масле с 2-х сторон. Лук – 250гр., нарезать кольцами или полукольцами (в зависимости от размера луковицы), обжарить в ...
Лина Га
2019-12-03 16:29:26
Капустный флеш-моб
Сидела я, сидела... Почти как в том стихотворении, зимы ждала, ждала Оксана ... , но уже декабрь, а мороз так и не пришел, не говоря уже о снеге. Капуста сохнет, НГ на носу, как без квашеной капусты. Раньше на Покров ведерко ставили... Храню -то я ее на балконе, не в холодильник же ведро запихивать ( едим мы ее много ) В общем, решила квасить, не дожидаясь зимы ))) Кто со мной ? Выкладывайте рецепты, хозяюшки. Как говорят, сколько хозяек, столько и рецептов, а капусты много не быва...
Оксана-ник
2019-12-01 22:05:59
Вяленые помидоры.
Ингредиенты : Помидоры - 1,5-2 кг Чеснок - 1 головка Сахар - 2-3 ч/л Прованские травы, базилик - по вкусу Соль - по вкусу ...
Лина Га
2019-11-30 19:39:58
Дни рождения пользователей
Календарь Дней рождений
Надежда 
mihail 
Валентина 
Андреева 
Марина 
Саида 
Екатерина 
ГЛАЗИК 
Dictum-factum
Ягоды
Как правильно укрывать голубику на зиму. Таблица морозостойкости сортов голубики
18 часов назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Выращивание_помидоров_в_теплице. Уход_за_помидорами_в_теплице
1 день назад