Кулинария
Создать пост
Чипсы из пекинской капусты, детям очень нравится
Статья не моя, я просто делюсь. Когда мои дети просят чипсы, я покупаю пекинскую капусту (показываю, что я с ней делаю) И закуска, и праздничный съедобный декор! Вкуснее, чем чипсы! Нужна всего лишь пекинская капуста, соль, перец и немного масла. Снимаю с капусты листья. Вырезаю толстую часть. Как я это делаю, хорошо видно в видео ниже. Там же еще наша любимая закуска - колбаски, которые мой сын называет "Волшебные палочки". Посмотрите - вам понравится)) Выкладыв...
Sun
2020-01-12 02:11:07
Гусь лапчатый .Традиционный фасолевый суп Блины старорусские на дрожжах
Танцы от плиты и до компа !! Я не так много блюд помню из счастливого, безоблачного, красногалстучного и казахстанского Приишимского детства, увы… Точнее, по вкусу-то я помню всё-всё, а вот воссоздать рецепты получается не всегда. Но помню совершенно точно, что как-то по зиме, начитавшись «Детство. Отрочество. Юность» я заклевала бабушку и маму просьбами приготовить и мне что-нибудь старинное-русское, что-нибудь к Рождеству,Масленице, Великому Посту и Пасхе, о чём так замечательно вку...
Любовь
2020-01-11 10:56:04
СИЛТ - шведское варенье для всех ягод
У всех есть свои любимые рецепты, от мам, бабушек, из журналов и других источников. Вот и я 5 лет назад нашла изумительный рецепт, теперь варенье варю только так. Возни минимум, сахара тоже. Да и нравится нам оно больше традиционного. Сначала сам рецепт из первоисточника (https://forum.info/topic17663.htmlsid=5ceccab9f), а потом напишу свои дополнения. «Этот рецепт дал мне мой старший брат, он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу. Этот рецепт как раз...
Людмила
2020-01-08 22:01:04
Домашний сливочный ликер
"Шериданс" - оригинальный ирландский ликёр, выпускаемый в двухсекционной бутылке, в одной секции которой находится ванильно-сливочная часть ликёра, а в другой - кофейно-шоколадная. Во время наливания "Шериданса", из бутылки выливают сразу обе его составляющие в необходимой пропорции. Кроме кофейно-сливочного, производится ягодный "Шериданс". Обычно такой ликер мне привозит дочь в подарок. Мне очень нравится. И вот... Сделала сливочный ликер, аналогичный Шеридансу, получился так...
Sun
2020-01-06 20:27:17
Сосновый "мед"
Сосновый "мед" хорошо помогает при кашле и простудах. Шишки для этой цели нужно собирать в мае - июне, пока они еще молоденькие. Порезать, сложить в стеклянную или эмалированную посуду, залить водой на два пальца над уровнем сырья и варить на слабом огне под крышкой минут 20 после закипания. Убрать с огня и настоять в течение суток, затем процедить и добавить сахар в соотношении : на литр отвара - 1 кг. После этого нужно в течение полутора часов, помешивая и снимая пену, варить сироп на слабом огне и го...
Юлия
2020-01-06 09:10:35
Как закоптить продукты без коптильни
Сделать копченые деликатесы в домашних условиях без коптильни и специального оборудования невозможно. Если очень хочется, можно воспользоваться покупным жидким дымом. С помощью него удаётся добиться эффекта копчения, и при этом не затрачивать особых усилий. Достаточно добавить несколько капель в маринад или на само мясо, и оно будет по вкусу такое, словно только что с костра. Однако это средство стали часто подделывать, и качество его может вызывать сомнения, поэтому стоит рассмотреть альтернативные способ...
Оксана-ник
2020-01-06 04:11:53
Фиалки в кулинарии
Поздней зимой и ранней весной, на лугах Прованса и Альп, начинают цвести фиалки. Их лепестки собирают в начале цветения для последующей обработки. Цветы покрываются тонким слоем сахарного сиропа, а затем их запекают при температуре 40*С на протяжении нескольких часов. Это экологически чистый продукт, с тонким вкусом для самых взыскательных гурманов. Кондитеры не перестают удивлять их сочетаниями темного шоколада и различных наполнителей. Самым необычным компонентом бельгийского шоколада явл...
Ирина
2019-12-29 14:20:35
Заливное с овощами
Мясной бульон, цветная капуста, брокколи, специи, лавровый лист, соль - по вкусу, желатин по количеству бульона, 2-3 зубчика чеснока. Варим хороший концентрированный бульон на любом мясе, как вы привыкли делать. Общее количество воды для бульона лучше отмерить сразу по объему формы, в которой вы будете готовить заливное ( плюс некоторое количество с учетом выкипания). Остывшее мясо из готового бульона вынимаем и мелко нарезаем (или разбираем на волокна). Отливаем в от...
Марфа
2019-12-29 12:50:07
Рыбное заливное в сыре
Понадобится : крепкий рыбный бульон (возьмите для этого разные виды рыб) - количество смотрите по объему формы, желатин ( исходя из объема бульона, плавленный сыр ломтиками, вареные яйца, тонкие ломтики ветчины, а лучше - слайсы рыбы, соль, узкая продолговатая форма для кекса. Готовится заливное в перевернутом виде. Сварите бульон, отлейте несколько столовых ложек в отдельную емкость, остудите и растворите там небольшое количество желатина. Перелейте в подготовленную форму и дайте...
Марфа
2019-12-29 08:00:05
Детские рецепты на новый год
Такие варианты угощений особенно понравятся детям, которых в праздничные дни просто не оторвать от сладостей, а накормить любимых внуков все равно надо, и хорошо бы чем-то горячим. Эти рецепты пригодятся и молодым мамочкам для их деток-капризулек. Эта горячая закуска готовится очень просто. Из слоеного теста вырезаются звездочки, из фарша лепятся маленькие фрикадельки, все это вместе нанизывается на шпажку и запекается. Все знают, что дети любят сосиски, но в праздники дети отказываютс...
Марфа
2019-12-28 11:40:17
Праздничные угощения из свеклы
Хочу предложить вам новогоднее угощение из свеклы. Понадобится: свеколки небольшого размера, мягкая брынза, лимонная цедра, чеснок — 2 зубчика, авокадо, дробленые орехи, густая сметана, лимонный сок, соль, перец - по вкусу, зелень – для украшения, шпажки ( или зубочистки ) для скрепления. Свеклу надо отварить не очищая, а лучше запечь в фольге до готовности. Остудить, очистить, нарезать кружочками толщиной 3–5 мм, посолить и поперчить по вкусу. Брынзу смешать с цедрой лимона...
Марфа
2019-12-28 10:30:28
Праздничные фаршированные яйца
Ингредиенты Яйца — 10 шт. Грибы – 150 гр. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сливочное масло – 30 гр. Растительное масло – 2-3 ст.л. Твердый сыр – 10 гр. Картофельные чипсы – 10 гр. Семена кунжута – 2 ч.л. Сладкая паприка – 2 ч.л. Укроп – пучок Соль Перец Способ приготовления Лук порежем кубиком, одну маленькую морковь или половину большой натрем на терке и обжарим на сливочном и растительном масле. Грибы порежем небольшими пластинами, добавим к обжаренному луку с ...
Лина Га
2019-12-27 19:08:31
Красивый способ украсить салат по-новогоднему
Так можно украсить абсолютно любой салат, из любых продуктов. Мне понравилась эта идея, так как к приготовлению блюд я всегда подхожу с выдумкой. Готовый (собранный) салат лучше держать в холодильнике и последние штрихи наводить непосредственно перед подачей. Порционные "елочки" удобнее, чем одна большая (то есть салат на одном блюде для всех). 
Марфа
2019-12-24 13:10:02
Готовим тыкву
Рецепт тыквы Тыква 700 г Растительное масло 30 млг Чеснок 4 зуб Белый перец по вкусу Базилик 1 ч.л Соль, сахар по вкусу Все соединит и размешать, кроме тыквы. Заливку соединить с тыквой нарезанные на кубики и в духовку на 30 минут на 200 градусов. Очень вкусно и полезно
Sun
2019-12-22 14:44:21
Сварите из лука варенье!
Помните, я сетовала на огромное количество лука, которое мне досталось по случаю? Съесть его все равно бы столько мы не смогли, ни в каком виде. И я-таки нашла выход из положения ! Раздобыла рецепт в инете, кликнула клич по соседям, чтоб несли мне баночки. Заранее предупредила, что беру с возвратом, мы дружно живем, и часто меняемся продуктами, утварью, инвентарем и даже мебелью иногда, когда к кому-то приезжают гости. И приступила к варке варенья. На килограмм лука берется полкило сахар...
Елена-Михайлова1952
2019-12-21 13:10:30
Дни рождения пользователей
Календарь Дней рождений
Надежда 
mihail 
Валентина 
Андреева 
Марина 
Саида 
Екатерина 
ГЛАЗИК 
Dictum-factum
Ягоды
Как правильно укрывать голубику на зиму. Таблица морозостойкости сортов голубики
18 часов назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Выращивание_помидоров_в_теплице. Уход_за_помидорами_в_теплице
1 день назад