Праздничные фаршированные яйца

Ингредиенты

Яйца — 10 шт.

Грибы – 150 гр.

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сливочное масло – 30 гр.

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Твердый сыр – 10 гр.

Картофельные чипсы – 10 гр.

Семена кунжута – 2 ч.л.

Сладкая паприка – 2 ч.л.

Укроп – пучок

Соль

Перец

Способ приготовления

Лук порежем кубиком, одну маленькую морковь или половину большой натрем на терке и обжарим на сливочном и растительном масле.

Грибы порежем небольшими пластинами, добавим к обжаренному луку с морковью и потушим до испарения жидкости. Затем солим и перчим.

Укроп мелко режем.

Картофельные чипсы измельчаем в блендере.

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Сваренные вкрутую яйца разрезаем вдоль на две половинки и вынимаем желтки.

Два желтка натираем на мелкой терке для украшения.

Остальные желтки добавляем к грибам и измельчаем блендером.

Из полученной массы формируем шарики.

Панируем шарики в укропе, в обжаренных кунжутных семечках, в красной сладкой паприке, в твердом сыре, в картофельных чипсах, в желтках.

Красочная, легкая и очень вкусная закуска готова. Украсит любой праздничный стол!