Журнал кулинария.

Цветы начали использовать в кулинарии еще тысячи лет назад. Их использовали не только для украшения, но и в салатах и напитках. В наше время к съедобным цветам появился новый интерес.Добавление цветов в обычные блюда может придать им приятный цвет, аромат и экзотичность. Некоторые цветы являются пряными, другие – травянистыми, а третьи – очень ароматны. Пробовали вы использовать их в качестве гарнира к салату, сделать, например, рулетики из самодельной пасты с пряными цветами чеснока, добавить лепестки люб...

Научный периодический журнал «Turczaninowia», издаваемый Алтайским государственным университетом, первым из ботанических изданий России включен в международную базу цитирования Scopus. Внесение журнала в Scopus подтверждает его авторитет в международном научном сообществе.Журнал «Turczaninowia» известен в России как одно из ведущих периодических научно-информационных изданий по ботанике. На его страницах публикуются на русском и английском языке актуальные результаты научных исследований в области флористи...