Овощи
Создать пост
Свекла - рассадой
Посадка свеклы рассадой имеет некоторые преимущества перед посевом в открытый грунт. В средней полосе свеклу высевают в открытый грунт в поздние сроки, когда почва прогреется до +8…+10°С. Но если сажать свеклу рассадой, посев можно провести весной в апреле, в теплице или в домашних условиях. Рассадный способ позволяет получить первые корнеплоды на 18-25 дней раньше, чем после посева свеклы сразу в грунт. Свекла в раннем возрасте хорошо переносит пересадку. Свекла светолюбивое растение, поэтому при выра...
Кукуруза декоративнолиственная
Существует немало декоративных форм и сортов кукурузы с красивыми разноцветными листьями и оригинальной окраской початков, которые могут служить прекрасным украшением наших садов. Однолетний злак высотой 1-1,5 м с декоративными лентовидными полосатыми листьями, в пазухах которых развиваются некрупные початки. Листовые пластинки линейно-ланцетные, с белыми, розовыми, пурпурными и зелёными продольными полосками. Цветет летом. Колоски с пестичными цветками собраны в початки; колоски с тычиночными ц...
Как вырастить морковь на суглинке – 4 шага до хорошего урожая
Сразу согласимся, суглинок – не идеальный грунт для выращивания моркови. Вспоминая В.И. Даля: "Суглинка в мокредь не вспашешь – вязнет, а в сухмень не подымешь – слипается". Но и такую почву можно подготовить для моркови – мы вам это докажем. Что такое суглинок? Это грунт, примерно на треть состоящий из собственно глины, остальное – примеси (песок и др.). Из-за высокого содержания глинистых частиц-пластинок он достаточно пористый и обладает некоторыми неприятными для огородника свойствами: легко проседает...
Отбеливание листовых овощей
Новомодное направление в огородничестве - отбеливание овощей - состоит в том, чтобы обесцветить листья салата или сельдерея с целью сделать их более нежными и сочными. Это достигается затенением от солнечных лучей тех частей растения, которые планируется отбелить. Существуют различные методы для отбеливания листовых овощей овощей. Известный, но далеко на самый лучший способ - присыпать растения землей. Мало того, что это загрязняет овощи, высока вероятность заражения их патогенными организмами, ко...
Гибрид брюссельской капусты и капусты кале
Название нового овоща - Brusselkale, а создатели гибрида – специалисты компании Tozer Seeds. В Tozer Seeds уверяют, что сотрудники компании смогли сбалансировать очень сложные аромат и вкус двух разновидностей овощей, в результате чего капуста Brusselkale получила очень тонкий ореховый вкус. Она прекрасно подходит для тушения, запекания и приготовления на пару. На создание гибрида селекционеры потратили 15 лет работы. В скором времени «смесь» брюссельской капусты и кале появится в массовой продаже н...
Что можно посеять и посадить в огороде в апреле
Холодоустойчивые культуры сеют, когда ночью уже нет сильных морозов и почва на глубине 5 см прогревается до 3-5°С. Растения, которые боятся холода, высевают в грунт после того, как почва прогреется до 15°С. Если в вашем регионе в апреле еще холодно, то сейте овощи и зелень в теплицу, тогда уже в мае вы сможете собрать первый урожай скороспелых культур. Если зима отступила еще в марте, то можно засевать грядки и открытого грунта, однако в первую очередь ориентируйтесь не на календарь, а на погодные условия...
Секреты посадки лука в огороде
Лук из семян Выращивать репчатый лук из семян – достаточно непростое занятие. Поскольку семена (чернушка) имеют плотную оболочку, их необходимо предварительно замочить или стратифицировать. Прежде чем посеять чернушку, следует выбрать подходящее, хорошо освещенное место на участке. Лучше всего, чтобы почва была нейтральной (рН 6,5-7), хорошо дренированной, удобренной. Перед посадкой ее необходимо перекопать на глубину штыка лопаты. После того, как у растений появятся два настоящих листочка, их прорежив...
Таких помидор нет у соседей
Партенокарпические (бессеменные) плоды встречаются у многих культурных растений – всем известен виноград без косточек. Японские биологи использовали технологию CRISPR для получения томатов без косточек. В статье, опубликованной в журнале Scientific Reports, они сообщают о получении партенокарпических томатов. Как пишут авторы, разработанная ими методика подходит для получения разных сортов бессемянных томатов и ряда других сельскохозяйственных культур. ГМ-растения ничем не отличаются от обычных,...
Пчёлоопыляемые огурцы для любой погоды!
Пчелоопыляемые огурцы незаменимы для огородника. Они отлично растут и дают большой урожай в открытом грунте. За счет опыления эти огурцы значительно вкуснее и полезнее для здоровья, так как формирующиеся в плодах семена содержат большое количество витаминов и углеводов. Наличие мужских цветков у пчелоопыляемых гибридов помогает не перегружать растения урожаем. Замедленный рост плодов предупреждает их перерастание. Даже неопыленные завязи (мини-пикули) можно консервировать Пчелоопыляемые гибриды огур...
Капустный график
Капусту лучше выращивать через рассаду. Но возиться с этой любящей прохладу культурой в домашних условиях не имеет смысла: для нормального развития всходам необходима температура порядка 12–15 °С (позже – 15–18 °С), хорошая освещённость и длина дня 16 часов в сутки. Если создать такие условия дома невозможно, то лучше не мучить ни себя, ни капусту, а посеять её в плёночную теплицу под дополнительное укрытие (сеянцы выдерживают понижение температуры до –3 °С, но не ниже). Скороспелые сорта сеют на...
Севок, выборок
Выращивание лука репчатого из севка – самый распространенный способ в наших климатических условиях, из него получают отличные, крупные луковицы, которые созревают быстрее и хранятся лучше, чем полученные из семян чернушки. Большинство огородников покупают посадочный материал в магазинах. В этом случае выращивание лука репки из севка становится легкой задачей, не потребует много времени и больших усилий. В настоящее время идет активная продажа посадочного материала лука-севка. На что надо обратить внимание ...
Тайна красного салата
Итальянский салат радичио относится к представителям семейства Астровых. У нас он не настолько популярен как романо или айсберг. Необычный для салата бордовый цвет обусловлен тем, что его выращивают в темноте. Бельгийский агроном разработал эту технологию бланширования еще в пятнадцатом веке. Она заключается в отсутствии контакта листьев салата со светом в активную фазу роста. Эта разновидность цикория имеет горьковатый вкус, поэтому его редко употребляют в сыром виде, разве что на его родине. Обы...
Томат "Примари колорз"
Многие исследователи считают, что все помидоры изначально были с фиолетовым оттенком. Может быть, первые, привезённые в Европу конкистадорами, томаты были именно такими ? Полудетерминантный (не требующий пасынкования), среднеспелый сорт для теплиц и открытого грунта селекции Тома Вагнера, США. Куст томата "Примари колорз" высотой около 1,5 метра. На простых и промежуточных кистях завязывается много красивых плодов. Возле черешка чёрный цвет переходит в жёлтый с антоцианными темно-фиолетовыми полоска...
Сорта ревеня: какой выбрать?
Ревень – выходец из Китая. Первой европейской страной, оценившей кулинарные достоинства ревеня, стала Англия. В XIX веке ревень наконец-то «добрался» до России. Привез его географ и путешественник Н.М. Пржевальский из своей поездки по Центральному Китаю. Сейчас о нем незаслуженно забыли, мясистые красные черешки овощной культуры из семейства гречишных сегодня не часто увидишь на российских огородах . Существует более 50 сортов ревеня, большинство из которых произрастает преимущественно в Азии. Сред...
Патиссоны для цельноплодного консервирования
Красивые консервированные патиссоны нравятся многим. Но при выборе необычных патиссонов для консервирования подобное стремление к красоте в банке может сослужить дурную службу. Для консервирования лучше подходят плоды без фестонов и лопастей, в виде ровных дисков, с неглубоко разделёнными сегментами и с плотной мякотью. Сорта с жёлтой окраской плодов более привередливы к условиям выращивания, чем белоплодные и зеленоплодные. Рекомендуется использовать для консервирования молодые завязи возрастом ...