Овощи
Создать пост
Китайская и пекинская - не одно и тоже.
Довольно часто данные виды объединяют общим названием – капуста китайская, что совершенно неверно. Родиной двух видов действительно является Китай, но они отличаются внешним видом и некоторыми особенностями. Пекинская капуста (капуста салатная, или петсай) и китайская капуста (капуста горчичная, или пак-чой) являются близкими родственниками. Пекинская капуста имеет нежные, цельные, сидячие листья с морщинисто-вздутой листовой пластинкой, высотой 15-35 см. Встречаются сорта, у которых листья формирую...
Вал.Петровна
2020-04-07 17:49:37
Перец чили - острый и сладкий
Родиной перца чили считают Южную Америку. Существует невероятное разнообразие видов перца — по цвету, размеру, форме, вкусу и остроты. Многие из мексиканских чили имеют разные имена для свежих и сушеных сортов перца. Например, перец Poblano в сушеном виде называют Аncho, перец Jalapeno становится перцем Chipotlе. Перец Анахейм - зеленого цвета, длинной формы, имеет мягкую остроту и фруктово-пряный аромат. Перец Банана (восковой перец) длинноватой тонкой формы, с малым количеством семян. Об...
Елена-Михайлова1952
2020-03-31 13:30:01
Гигантский зеленый лук
Кальсот, или каталонский лук – особая разновидность лука-порея, стебель которого имеет внушительные по сравнению с размеры: 20-25 сантиметров в длину и около 2 сантиметров в диаметре. Полное название сорта Blanca Gran Tardia de Lleida. С виду изысканный каталонский сорт выглядит, как гигантский зеленый лук. Но по вкусу он не горький и не острый, а сладковатый. По легенде, кальсот был выведен в Валльсе в середине XIX столетия неким предприимчивым фермером. Парень-экспериментатор выкапывал молодые лукови...
Елена-Михайлова1952
2020-03-31 11:00:01
Капуста Браганза
Португальская капуста - неприхотливая и холодостойкая овощная культура. Португальская капуста имеет длинные овальные, словно мятые, листья, которые не формируют кочан, а растут свободным "букетом" на толстом темно-красном стебле. Португальская капуста известна и популярна под многими именами, в частности, браганза и couve tronchuda (по-португальски). В России она практически неизвестна. Зато в Португалии – это главный ингредиент средиземноморских блюд. Она имеет характерный терпкий аромат и в...
Елена-Михайлова1952
2020-03-30 21:58:09
Клубнеплоды, корнеплоды и корневища - разница
Растения, используемые человеком в пищу, на корм скоту и в качестве сырья, на подземных стеблях или боковых корнях которых образуются клубни, называют клубнеплодами. Клубни клубненосных овощных культур образуются на подземных стеблях или боковых корнях. Для потребления нет никакой разницы, из какой части растения образуется клубень, но с точки зрения ботаники и сельского хозяйства - разница огромна. К группе клубненосных растений относятся: картофель, топинамбур, батат (сладкий картофель), настурция, кисл...
olechka
2020-03-30 13:34:27
Перчик с пушком
Полюбуйтесь-ка, что я еще нашла ! Этот редкий вид перца сильно отличается от всех остальных видов острых перцев сильной опушенностью листьев и стеблей. Цветки тоже очень сильно отличаются. Красные спелые плоды имеют вид яблока, мякоть рыхлая, хрустящая. Стенки 0, 6–0, 8 мм, очень сочный. Семена неровные и черные. Устойчив к низким температурам, то есть может кратковременно выдерживать слабые заморозки. А повышенные температуры скажутся на его развитии, наоборот, неблагоприя...
Елена-Михайлова1952
2020-03-28 09:30:01
Чечевица. Кто сажал у себя?
Ведь несложное вроде растение, как горох, как и все бобовые, должно расти само по себе вроде. Или есть нюансы все-таки? Может посадить, пусть себе вьется. В магазинах чечевица дорогая, от 100 руб., а так своя будет. И за семенами гоняться не надо, есть в тех же продуктовых и красная, зеленая, и желтая, и самая редкая, дорогая из них – деликатесная, мраморная. Оставлю горсточку на посев. 
Вал.Петровна
2020-03-23 11:00:01
Овощные "карлики"
Перец болгарский "Карлик" относится к сортам раннего срока созревания, представлен компактными, детерминантными, штамбовыми растениями высотой 30–40 см. Ветвистость и облиственность слабые. Плоды конусовидной формы, массой до 100г. Томат "Монгольский другие (варианты названий - корейский, японский) карлик". Ранний, стелящийся урожайный сорт. Характеристики и отзывы отличные, почему не включен в гос реестр РФ, интересно. Баклажан "Японский карлик" - сорт раннего созревания...
Оксана-ник
2020-03-19 23:54:35
То ли тыква, то ли огурец
Чайот - выходец из Мексики, экзотическая тыквенная диковинка, что-то среднее между огурцом и тыквой. Это вьющаяся лиана, достигающая длины 15-20 м, снабжена усиками, но требует опоры. Сейчас его выращивают почти в любых регионах. Растение не выносит минусовых температур, поэтому в средней полосе растение чаще выращивают в теплицах. Возделывают в основном три разновидности чайота: зеленую, белую и французскую, которая отличается покрытой шипиками поверхностью плодов. Форма плодов различна: яйцевидн...
Елена-Михайлова1952
2020-03-19 16:22:53
Мифическая фиолетовая капуста
Заморочившись тем, как выглядит рассада разной капусты, я стала искать про это информацию в интернете. Интернет необъятен, и как оно часто бывает, ищешь одно, а находишь другое. Вспомнила, что бывает еще же савойская капуста, с нежными листьями, как у салата. Но она ведь зеленая должна быть, не бывает других цветов? Просто попались изображения этикеток с семенами фиолетовой савойской капусты. Заметила, что семена предлагают разные фирмы, а изображения самого овоща - одинаковые. Подделка? Или...
Настя
2020-03-19 13:00:01
Светлана 
Ирина 
Фатима 
Lenyas 
Галина 
Раиса 
Валентина