Кулинария
Создать пост
Сода в кулинарии
Щепотка соды размягчает даже жёсткую говядину (достаточно отбить, натереть или замариновать мясо с её использованием), а котлеты и омлет сделает пышнее. Когда варят горох или фасоль, чтобы не замачивать долго, добавляют щепотку соды, чтобы он быстрее разварился. Добавленная в тесто, она придаёт выпечке мягкость. Щелочная среда при варке варенья не даёт плодам изменить свою форму, что особенно актуально для фруктов с мягкой и рыхлой текстурой, например, абрикосов или персиков...
Марфа
2020-08-26 13:32:01
Сладкий яблочный пирог на простом заливном тесте
Продукты для заливного пирога: 6 куриных яиц 600-700 гр яблок 2 стакана муки 2 стакана сахара щепотка соли 0,5 ч. л. соды растительное масло Простой и коротенький видео рецепт:
Marina2000
2020-08-25 08:13:47
Как приготовить кабачковую икру дома. Простой видео рецепт
Продукты для икры из кабачков: 3 кг очищенных кабачков 1 средняя морковка 0,5 кг лука 360 гр томатной пасты 250 гр майонеза 8 ст. л. растительного масла 0,5 стакана сахара 1,5-2 ст. ложки соли 1-2 лавровых листа 0,5 ч. л. молотого черного перца Видео рецепт приготовления:
Marina2000
2020-08-22 08:03:32
Суп с куриным мясом и лапшой. Видео рецепт
Ингредиенты: 2 куриных бедра (примерно 600 гр) 7 штук картофеля (примерно 1 кг) 200 гр. спагетти 1 морковь 1 луковица 1 лавровый лист зелень по желанию (у меня укроп) растительное масло Видео рецепт:
Marina2000
2020-08-21 07:00:12
Тушеная курица в духовке в собственном соку с овощами
Ингредиенты для приготовления: 1 кг. куриных кусочков 1 болгарский перец картофель 1 морковь 2 луковицы 2 ст. л. майонеза 1 ст. л. горчицы соль по вкусу перец молотый по вкусу зелень по желанию Видео рецепт:
Marina2000
2020-08-13 22:22:13
Салат с куриной грудкой и консервированной фасолью. Видео рецепт
Ингредиенты для салата: 350 гр. куриной грудки 1 банка (400 гр) красной консервированной фасоли 4 куриных яйца 2 свежих огурчика 1 красный сладкий болгарский перец 1 луковица соль по вкусу 1 пучок укропа 1 пучок зелени петрушки майонез для заправки Видео рецепт приготовления:
Marina2000
2020-08-12 07:56:07
ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ
Марина
2020-08-10 19:50:12
Готовим синенькие
Баклажаны я очень люблю, и они не подвели в этом году, хорошо отдают урожай. Обычно я делаю икру из них, а так как их много, то решила сделать закуску на зиму из них в жаренном виде. Итак, баклажаны моем, режем на колечки (в см толщиной), замачиваем в холодной, сильно соленой воде, чтобы убрать горечь. После этого обсушиваем и обжариваем на растительном масле (можно предварительно запанировать в крахмале, чтобы масло не брызгалось). Лук также режем кольцами\полукольцами и обжариваем. ...
Оксана-ник
2020-08-05 15:39:12
Запеканка приготовленная в духовке из риса с кабачком и фаршем
Ингредиенты для приготовления запеканки: 1 кабачок весом примерно 800 гр. 1 стакан риса 350 гр. фарша 1 луковица 2 небольших моркови 3 куриных яйца 100 мл. молока соль по вашему вкусу 1 шепотка сушеного чеснока растительное масло Видео рецепт:
Marina2000
2020-07-31 07:47:36
Икра кабачковая
Со своего огорода сделали икру кабачковую.... Лук и чеснок пока не свой 
якут
2020-07-31 04:20:29
12 продуктов, которые ВЫ ВЫБРАСЫВАЕТЕ, а зря! Вот что из них можно сделать!
Марина
2020-07-26 16:27:58
Albina 
Светлана 
Валентина 
Светлана 
Нина