Кулинария
Создать пост
Нужно ли избавляться от косточек облепихи при её заготовке?
У ягоды облепихи очень мелкие косточки. Перетирая ягоды с сахаром, выжимая из неё сок или делая варенье, нужно протирать её через сито, чтобы избавиться от них? Или я делаю лишнюю работу ?
Картофельный салат с яйцом и маринованными грибами. Видео рецепт
Продукты для приготовления салата: 400 гр картофеля 1 банка маринованных опят (280 гр) 4 куриных яйца 1 банка зеленого горошка (425 гр) 1 небольшой сладкий болгарский перец пучок зеленого лука пучок зелени петрушки соль по вкусу майонез для заправки Короткий видео рецепт приготовления:
Слоеные трубочки с кремом (с помощью фольги)
Кто не любит эклеры? Я их обожаю, но предпочитаю печь их сама. Для этого необязательно покупать специальные кулинарные конусы, выпечь трубочки или конусы мне помогает фольга. Такие приспособления из фольги получаются многоразовыми, делаются буквально за пару минут. Так как речь не о приготовлении слоеного теста, то этот процесс я опускаю в описании и перехожу сразу к описанию непосредственно изготовлению трубочек. Итак, берем лист фольги ( размер делается с учетом размеров выпечки) скручи...
Творожный торт без выпечки из печенья со сгущенкой. Видео рецепт
Продукты для приготовления торта с творожным кремом: 500 гр. печенья 400 гр. творога 1 банка сгущенки 1 ст. л. сметаны 1 небольшая шоколадка Простой видео рецепт приготовления:
Капуста тушеная с мясным фаршем. Классический видео рецепт приготовления
Продукты для тушеной капусты: 1,5 кг свежей капусты 1 средняя луковица 1 небольшая морковку 200 гр. свежих помидор 1 маленький перец чили 400 гр. куриного фарша соль по вкусу растительное масло для жарки зелень для подачи Видео рецепт приготовления:
Печеночные котлетки с грибами
По привычке готовлю всегда на глазок, поэтому количество ингредиентов по весу точно не скажу, но ошибиться, переборщить или не доложить чего-то, испортив этим блюдо, в этом рецепте трудно. Берем куриную печень 300-400 гр. (она нежнее говяжьей или свиной, на мой взгляд), перебиваем ее в блендере с половинкой луковицы или прокручиваем в мясорубке. Можно просто мелко порубить ножом. Вмешиваем яйцо. Добавляем муки 3-5 ложек (тут надо смотреть смотреть по консистенци...
Кабачковый пирог с колбасой. Простой видео рецепт
Продукты для приготовления пирога из кабачков: 1,3 кг. очищенного кабачка 1 стакан манки 200 гр. сметаны 3 куриных яйца 200 гр. колбасы 100 гр. помидор 1 плавленый сырок соль по вкусу сушеный молотый чеснок по желанию 1 пучок укропа растительное масло для смазывания формы Видео рецепт приготовления: Источник видео рецепта - кулинарный канал " Простые кулинарные рецепты "
Горячие бутерброды в духовке с яйцами и сыром. Видео рецепт
Ингредиенты для приготовления бутербродов: 1 нарезной батон 3 куриных яйца 3 плавленных сырка по 70 гр. 3 ст. л майонеза 3 зубчика чеснока 1 пучок зелени укропа Простой видео рецепт приготовления:
Суфле из куриной печени с морковью. Видео рецепт
Продукты для приготовления суфле: 600 гр. куриной печени 2 небольшие луковицы 2 средние морковки 2 зубчика чеснока 2 куриных яйца 2 ст. л манной крупы 2 ст. л. муки 100 мл молока соль и перец по вкусу Видео рецепт:
Закуска на зиму из риса с помидорами и болгарским перцем. Видео рецепт
Ингредиенты для салата: 1,5 кг. помидор 350 гр. лука 350 гр. моркови 3 болгарских перца 0,5 стакана риса 1 ст. л. соли 2 ст. л. сахара 3 зубчика чеснока 5 лавровых листиков 1 стакан растительного масла 1 ч. л. уксусной эссенции (70%) Простой видео рецепт приготовления:
Консервируем на зиму салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем
Необходимые продукты: 3 средних баклажана 3 моркови среднего размера 2 большие луковицы 6 небольших помидор 3 болгарских перца среднего размера 3 зубчика чеснока 2 ч. л соли 1 ч. л. сахара 150 мл растительного масла 1/2 ч л. уксуса (70%) Простой видео рецепт:
Варенье из свёклы
Понадобится: свёкла — 1 кг, лимоны — 2 шт.( можно заменить апельсинами), сахар — 0,5 кг ( больше\меньше - по вкусу), красное вино (в идеале — кагор) — 100 мл. Свёклу запекают или отваривают до готовности. Чтобы овощ в процессе варки не потерял свой цвет, добавьте немного уксуса. Готовую свёклу остужают, очищают и натирают на мелкой тёрке либо измельчают с помощью мясорубки. К получившейся массе добавляют красное вино, сахарный песок, доводят массу до кипения и ва...
Вкусный и простой салат за 15 минут из савойской капусты
Нам понадобятся следующие продукты: 500 гр. савойской капусты 350 гр. колбасы салями 1 банка зеленого горошка 1 пучок зеленого лука 1 пучок зелени петрушки и укропа соль по вкусу майонез для заправки Видео рецепт приготовления салата:
Салат с отварной куриной печенью и белой фасолью. Простой видео рецепт
Продукты для приготовления салата: 300 гр. куриной печени 1 банка консервированной белой фасоли (430 гр) 2 небольшие луковицы 2 средних моркови 2-3 зубчика чеснока 1 пучок укропа соль по вкусу растительное масло для жарки майонез для заправки (по желанию) Видео рецепт приготовления:
Домашнее приготовление тыквенного масла
Очистите примерно с килограмм высушенных тыквенных семечек. Залейте их водой (уровень воды должен быть чуть выше семечек). Поставьте на небольшой огонь. После того, как вода закипит, проварите еще около семи минут, снимите и пускай полностью остынет. После этого процедите и измельчите в блендере. Получившую массу сильно отожмите через марлю (около 5 слоев). Всё. Таким образом, можно получить на выходе грамм 200 тыквенного масла. Главное преимущество тыквенного масла в быт...