Кулинария
Создать пост
Яичный «белок» — не является продуктом питания!
Цемент на тысячу лет Средневековые соборы, монастыри и замки стоят добрых тысячу лет. Цементный раствор, который их держит тысячу лет, включает яичный белок — самый прочный клей из всех натурально возможных. Таким образом, мы должны разобрать такой продукт питания как куриные яйца. ЯЙЦО! Чего может быть проще? Внутри "жёлток" — зародыш цыплёнка. Снаружи "белок" — защитная оболочка. На русском языке — очень неудачное название «белок». Оно уводит сразу в ложном направле...
Молочные продукты - это казеиновый клей в чистом виде
Что такое молоко? — Молоко это продукт секреции молочных желез. Очевидно, что молоко — это продукт питания новорожденных. ПИТАНИЯ НОВОРОЖДЁННЫХ и только! Почему только новорожденных? Потому что самой природой так устроено, что только новорожденные имеют в пищеварительных соках ферменты способные усвоить молоко. У взрослых эти ферменты уже давно исчезли. Способность адекватно переваривать молоко имеется только в самом раннем возрасте — только в первый год жизни. Потом она быстро сводится н...
Ешь как долгожитель, иначе будешь голодать к 2050 году
Без малого 15 лет назад Дэн Бюттнер впервые написал в National Geographic статью о долгожителях планеты. Сегодня автор продолжает изучать секреты долгожителей в регионах, которые он называет «голубыми зонами». Недавно Дэн вновь отправился в такие зоны, чтобы выяснить, какие из продуктов способствуют завидному долголетию. Бюттнер собрал проверенные временем рецепты и разузнал, почему некоторые продукты способны продлевать жизнь. Сардиния, Италия Место, где живет рекордное число мужчин старше 100 лет 9...
Все квартиры частных граждан заполнены сукрозой
Сукроза Все квартиры частных граждан заполнены сукрозой; она скупается пакетами, коробками, надо и не надо впрок. А чуть кризис — скупается в ажиотажном порядке, очереди, по блату и т. п. В столовых сервизах, даже если специальная посуда — сукрозница называется. Не слышали? А «сахарница» слышали? Сахарница — это понятно. Но «сахар» — это же плебейское название. На самом деле — это сукроза. Вы же глюкозу и сахарозу сахаром не называете. А почему сукрозу называете «сахар...
Почему основное питание человечества - это клей?
Таким образом, мы выяснили, что вопрос потребления мяса — это не вопрос диетологии или кулинарии, а вопрос генетики. Человечество фундаментально генетически неоднородно внутри себя. И вы не можете того, кто внутри крокодил, заставить быть вегетарианцем. Эта часть человечества — это генетическая аристократия, «голубая кровь». Другую же часть человечества, они кормят злаковыми и корнеплодами, то есть варёным крахмалом в той или иной форме. Это: пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, картошка,...
Идея сделать всех людей вегетарианцами обречена на провал
Идеальная еда — это какая? И не надо быть биохимиком, чтобы понять то, что интуитивно знают все животные. Идеальная еда для любого живого организма та, из чего этот данный организм и состоит. Причем в неизмененном сыром виде! То есть идеальная еда для человека — это человек же, ткани человеческого тела. Нет! Я тут не собираюсь устраивать биохимическую апологетику каннибальству. Но это биохимический факт. Идеальная еда — это та, из которой он состоит! Причем именно в сыром — неденату...
Салат с крабовыми палочками, консервированным горошком и яйцами
Необходимые продукты для приготовления салата 200 гр. крабовых палочек 5 небольших картошин 2 куриных яйца 1 плавленый сырок (70 гр) 1 банка зеленого горошка (420 гр) 1 свежий помидор 1 красный салатный лук Зелень укропа 3 ст. л. майонеза 2 зубчика чеснока Соль по вкусу
Полуостров Никоя: лучшая диета долголетия за всю историю человечества
Когда я впервые встретился с Франческой Кастилло (Панчитой), она стояла во дворе в ярко-розовом карнавальном платье и размахивала мачете длиной больше метра. Энергичными, сильными ударами 99-летняя женщина рубила ветки деревьев и низкие кусты густых зарослей, проникших во двор, – это было похоже на стрижку газона, которую я делаю у себя дома в Миннеаполисе. Заметив меня, Панчита остановилась, выпрямилась и стала невозмутимо наблюдать за тем, как я поднимаюсь по грунтовой тропе, ведущей к ее деревянн...
Пищевые наставления Бога: диета сектантов-долгожителей
Каждое утро Эллсуорт Уэрхем, восседая за столом, поглощает завтрак библейских размеров. На кухонном столе в его доме в калифорнийском городке Лома-Линда стоит огромная миска хлопьев из цельного зерна, залитых соевым молоком, похожая на рог изобилия ваза с фруктами, стопка тостов из цельнозерновой муки, намазанных ореховым маслом, большой стакан апельсинового сока с мякотью и горсть орехов. Из окон кухни виднеются апельсиновые рощи и волны окутанных дымкой холмов, спускающихся с заснеженных вершин горного х...
Сардиния: диета мужчин, живущих дольше всех в мире
Большую часть прошлого столетия члены семьи Мелис каждое утро завтракали яичницей, жаренной на топленом свином жире, куском хлеба на закваске, который они обмакивали в желток, стаканом козьего молока и двумя чашками кофе. Затем мужчины отправлялись пасти овец на заросшей чертополохом каменистой местности вокруг их родной деревни Пердасдефогу, а женщины оставались присматривать за детьми, работать на огороде, стирать белье в реке, молоть зерно и выпекать хлеб. Обедали в полдень, и обед состоял из миски ост...
Диета женщин, живущих дольше всех в мире: Окинава
Целых два дня я уговаривал Годзэи Синдзато показать мне свой арсенал пищевых добавок, способствующих долголетию; в конце концов она согласилась. Передо мной лежали по крайней мере пять продуктов, которые могли объяснить, как этой бодрой долгожительнице удалось избежать возрастных заболеваний и дожить до 104 лет, сохранив гибкость йогини и неуемную энергию чихуахуа. Годзэи показала мне одну пищевую добавку с высоким содержанием каротиноидов, флавоноидов и сапонина, а затем еще одну, предотвращающую ...
В ХХ веке всех подсадили на несвойственные продукты: нас - на картошку, итальянцев — на макароны
Благодарю вас, друзья, за горячий отклик на предыдущую статью о картошке. Рассказываю я вам, о полезных и неполезных продуктах — дальше ваше решение, принимать или нет. Понравилась фраза: "Я знаю, как надо.Но сделаю, как хочу!". Вот это по-нашему, вот это от души! Вынужден писать так, потому, что приучили нас телевизоры всякие именно к такому мышлению: это ешьте, это не надо, а вот это попробуйте. И большинство из нас ведётся. С другой стороны, иной подачи информации в СМИ и нет. Пока, все ещё след...
Салат из копченой грудки с сыром и помидорами. Видео рецепт
Ингредиенты для приготовления салата: 300 гр. копченой куриной грудки 5 картошин среднего размера 3 куриных яйца 1 свежий помидор 80 гр. твердого сыра 1 красная луковица зелень укропа майонез для заправки соль по вкусу Простой и короткий видео рецепт приготовления:
150 лет назад наши предки воевали с властями, требовавшими включить картофель в повседневную рацион
"Я, вполне отдаю себе отчёт, что я не истина в последней инстанции, но в моих заметках дана стратегия, как стать здоровым. Тактика — за вами. Благодаря правильно выверенному рациону питания я победил очень тяжёлую болезнь — некроз поджелудочной железы и 13 лет ничем не болею. Согласитесь, нет ничего ценнее собственного опыта. У меня — успешный, — говорит Андрей. — Советчиков, красивых и не очень консультантов сейчас пруд пруди. Но 99% из них не пропустили через себя всё то, о ...
Дынное молоко
Съедая мякоть, мы выбрасываем ценный продукт- семечки. В них не только много витаминов, но могут помочь при кашле. Свежие семена дыни с остатками мякоти перемалываем блендером вместе с водой. С расчётом на 150 гр. семечек- 350 мл воды. Процеживаем и добавляем 2 ч.л. мёда. Перемешиваем и храним в холодильнике. Можно пить в чистом виде или добавлять в коктейли. Людям с заболеваниями желудка и кишечника молоко противопоказано!