Тайна черного петуха

Черный - вполне обычный цвет в мире животных. Но эта индонезийская куриная порода, известная как Аям Цемани, вполне может удивить. Черный цвет Аям Цемани не ограничен его перьями. Все в этом цыпленке черное – кожа, клюв, перо, язык, когти, даже его мясо, кости и органы. Даже костный мозг черный. Их кровь, хотя и не черная, но очень темная. Единственное, что не является черным у Аям Цемани - это яйца, которые имеют кремовый цвет. Но из этой породы получаются очень плохие наседки, потому яйца приходится донашивать искусственно, с помощью инкубатора.

Аям Цемани — одни из самых дорогих цыплят в мире. Один птенец может стоить до 2,500$.

Порода получают свою черную окраску от генетической особенности, известной как фибромеланозис, который способствует быстрому увеличению черных пигментных клеток. Ген, который вызывает фибромеланозис, является мутацией, существовавшей в Азии более 800 лет назад. Мутация распространилась и на другие породы кур, как шведская Черная Курица Сварт Хона.