Какие крестоцветные корнеплоды Вы сажаете?

Здравствуйте. Напишите какие Вы сажаете крестоцветные корнеплоды. Сажал ли кто-нибудь брюкву, турнепс, репу, дайкон, редьку и пр., какие сорта и вкусовые качества, рецепты приготовления? Какая агротехника выращивания? Мы сажаем дайкон и зеленую редьку. Дядя всегда сажает репу и обычную черную редьку. (добавляет тертую в квас; делает салат из тертой редьки, соли и подсолнечного масла ). Я же черную редьку (в редьке выдалбливается отверстие и наливается мед.) ассоциирую только с лекарством от бронхита. Соседка расхваливала репу малинового цвета, которую они сажают из года в год. Мне больше всего дайкон по вкусу нравится и маргеланская редька лобо. Из них можно сделать салат — потереть, добавить чесночка, посолить, заправить подсолнечным маслом, сметаной или майонезом. Можно сделать оладьи —тертый дайкон — мука — яйца — соль — специи — зелень или чеснок по желанию. Мое знакомство с дайконом началось давно, как-то я была в гостях и мое внимание привлекло необычное блюдо — из красивой глубокой тарелки торчали ровные белые длинные прямоугольники. Достала один, так он еще и в соусе. Попробовала, очень вкусно. Оказалось, это был порезанный дайкон, для которого был сделан соус: майонез, лимонный сок, тертый чеснок, специи, соль. Я тоже иногда такое блюдо делаю либо с майонезом либо со сметаной. Есть еще знаменитый салат «Узбекистан» с дайконом, но я не пробовала, приблизительно помню, что там говядина, вареное яйцо, жареный лук, тертый дайкон, майонез. Если кто знает точный рецепт — напишите, очень хочется попробовать.

Раньше корнеплоды сажали на одном участке, вырастали всем на зависть, сейчас огород пришлось поменять — корнеплодики дайкона больше похожи на морковку. Храним его в подвале, в ящике и в песке. Редис вырастить никогда не получается, то блошка листья съест, то зацветает, то горький как редька да еще и хвостатый и крошечный. Как-то давно покупала турнепс и брюкву — ушли в цвет, видимо со сроками посадки ошиблась, а может еще какая причина. В этот год буду сажать китайскую малиновую редьку. Купила китайскую редьку «Малиновый сюрприз» от «Аэлита». "Новый, среднеспелый сорт. Период от всходов до начала хозяйственной годности 65-75 дней. Урожайность высокая, 2,5-3,0 кг/м². Корнеплоды округлые, гладкие, выравненные, массой 100-220 г. Мякоть красная, нежная, сочная. Вкусовые качества отличные. Рекомендуется для использования в свежем виде и непродолжительного зимнего хранения. Сорт устойчив к цветушности и растрескиванию корнеплодов. Для летнего потребления сеют рано весной, для осеннего и зимнего — в середине июля."

А Вы какие корнеплоды сажаете, какие любимые сорта, в какие сроки, как храните и какие блюда готовите?