Цветная капуста от А до Я

Убирают цветную капусту, особенно ранних сортов, выборочно. Первые головки собирают в середине июня, основной урожай головок раннего посева собирают в начале июля. Предназначенные для уборки головки должны быть плотными, белоснежными, диаметром 8-12 см, весом более 0,2 кг. Головки срезают острым ножом вместе с 3-4 защитными розеточными листьями. Если растение, с которого срезана головка, здоровое, а листья мощные, с него можно получить второй урожай. Как и у белокочанной капусты, повторные головки формирую...

Что это за овощ и его пользаЭто однолетнее растение, период вегетации которого составляет от 90 до 120 дней от даты проявления всходов. Этот вид капусты крайне светолюбив, даже в малейшей тени она становится уязвима перед всевозможными болезнями и атаками вредителей.Цветная капуста относится к крестоцветным, но по внешнему виду совсем не схожа с привычной белокочанной. Корни у нее мочковатые, располагающиеся достаточно высоко. Головки круглой или полукруглой формы. В пищу предназначается густая своеобразная...

Цветная капуста богата витамином С, В1, В2,В6, РР. Содержит соли калия, железо, фосфор, йод. Благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Очень полезна для детского питания, и людей страдающих гастритом, прекрасно подходит для диет.Блокколи богата каротином, витаминами В1 и С. Содержит белок, аскорбиновую кислоту, органические кислоты, метионин и холин. Незаменима для детского питания и питания пожилых людей.Вот и подоспела моя капуста, вторая по счету после кольраби, вчера собирала урожай, чуть...

- Больше всего капуста любит калий. Грядку под капусту нужно заправить органикой, но не стоит вносить свежий навоз, а также перебарщивать с азотными удобрениями. Подкормки можно начинать делать, когда капуста приживется. Об этом просигнализирует появление нового листа у высаженной рассады. - Обильные поливы водой нужно делать под вечер еженедельно, а если сухая и жаркая погода - 2-3 раза в неделю. Сразу после полива каждые две недели нужно делать подкормки, чередуя минеральную и органическую через раз. - ...

Пользу цветной капусты трудно переоценить. Цветная капуста легко усваивается организмом, содержит белковые вещества, богата витаминами и минеральными веществами. Словом, мечта диетологов. В кулинарии цветная капуста ценится за отменный вкус и диетические качества. Рецепты приготовления цветной капусты, несомненно, актуальны для вегетарианцев и постящихся.Кочан разобрать на соцветия и отварить их. Лучше это делать на пару, чтобы не потерять полезность и вкус. Готовим кляр - традиционно это яйца, соль, мука и...

Подготовка участка для посадки цветной капусты такая же, как для белокочанной. Осенью после сбора урожая почву рыхлят, провоцируя всходы сорняков. Через две недели почву перекапывают на полный штык лопаты, предварительно внося по 5–8 кг органических и по 30–35 г фосфорных и калийных удобрений на 1 кв. м. Ранней весной, как только позволит почва, участок рыхлят и вносят по 20–25 г мочевины на 1 кв. м. При отсутствии органических удобрений дозу минеральных удобрений надо увеличить в 1,5–2 раза. На переувлажн...

Это одна из вкуснейших, полезнейших и ценнейших по содержанию питательных веществ культура. Цветная капуста богата белками, углеводами, минеральными солями фосфора, кальция и магния, а по содержанию витаминов А, В и С она находится в числе лидеров среди овощей. Легко усваивается и является диетическим продуктом. В ней также содержатся железо, кобальт, магний, йод. На сегодня существует довольно много сортов цветной капусты. В условиях украинского климата можно с успехом выращивать такие сорта, как Скороспе...

Вот так подъедают мою капусту. Как же жалко мне её. Не знаю, что предпринять. Видимо для дождливого лета свои вредители, а для сухого лета свои. Началась эта напасть недели 3 тому назад. Только я обрадовалась, что избавилась от кресноцветной блошки, как появилась ОНО. И вот что Это сделало с моей капустой, даже кольраби, которую впринципе никто не трогает. Караул, как спасти капусту?!

Еще к морковке разноцветной приглядываюсь. Угощали в этом году светло-желтой, понравилась, даже показалась вкуснее оранжевой. Вот какие сорта присмотрела: Amarillo, Lunar White, Cosmic Purple, Atomic Red

Некоторые называют её «кучерявой», а кто-то утверждает, что по форме она напоминает головной мозг человека с извилинами. Именно в цветной капусте можно найти такой редкий витамин U - именно этот витамин задействован в процессах организма при образовании ферментов. Клетчатка в составе цветной капусты отличается особенной нежностью, потому не раздражает слизистую пищеварительных органов, очень легко переваривается даже больным или постаревшим организмом и не нагружает его. Поэтому свойства цветной капусты и е...

История разноцветной кукурузы начинается с Карла Барнса – фермера из Оклахомы. Это своего рода ретро-продукт, результат возвращения к старым подходам получения новых сортов сельскохозяйственных культур, когда генетическая модификация стала плодом кропотливой селекции культур, проведенной в течение достаточно длительного времени. По словам редставителей компании Seeds Trustих, семена были получены в результате открытого опыления негибридных зерновых культур с целью обогащения натуральных сортов семян в сельс...

Первый гибрид между цветной капустой и брокколи. Головка светло-зеленая, куполовидная, мелкозернистая, плотная, отличного вкуса. К моменту уборки достигает массы 400 г. Сочетает в себе полезность брокколи и вкус цветной капусты. Используется так же, как обе эти разновидности. Капуста цветная "Пурпурная"Капуста цветная "Оранжевый шар F1"Необычная окраска результатом генной инженерии не является и не имеет ничего общего с пресловутым "гмо". Это экологически чистый продукт, созданный методами традиционной...