Фаршированная тыква
Получилось вкусно,но немного суховато.
Берем небольшую тыкву, моем, срезаем крышечку, выбираем семена и часть мякоти. Фаршируем смесью вареного риса, изюма, порезанной мякоти тыквы и яблок, сахар, соль. Заливаем водой (или молоком) не до верха, кладем кусок масла, закрываем крышку, ставим в сковороду, на дно которой налито немного воды. Запекаем в духовке до готовности, в зависимости от размеров тыквы. Если запекали без молока, при подаче поливаем медом. Можно добавить корицу.Делала просто с водой, "постную". Хочу с молоком тоже попробовать, но оно ведь убегать наверно будет? Кто готовил, поделитесь опытом.



29 комментариев
Оксана-ник
2015-09-08 00:36:01
можно маслица добавить)
Лето
2015-09-09 15:10:59
Я люблю сухой рис, а вот молочную кашу конечно с маслом.
Sun
2015-09-08 11:46:15
Я готовлю так: вначале очищаю середину тыквы, внутри обсыпаю солью и сахаром и ставлю в духовку, когда тыква становится полуготовой, я заранее полуготовый рис с добавлением изюма, куряги или чернослива со сливочном маслом добавляю в тыкву, добавляю воду или молоко и доготавливаю.
Лето
2015-09-09 15:11:59
А насколько полную накладываете? Молоко не убегает?
Sergey
2015-09-09 13:12:01
Ага! Пригодится! Я как раз озабочен, что делать со своими чудо-тыковками. А крышечка уже создана природой.
Лето
2015-09-09 15:09:45
Ой, какая красивая! Как гриб-боровик! А что это за сорт?
Sergey
2015-09-09 15:23:34
А я не знаю, лет 10 выращиваю. Срываю самую красивую и ставлю дома на целый год. Сейчас найду замену прошлогодней. Диаметр до 15 см.
Лето
2015-09-09 15:24:35
А вкусная?
Sergey
2015-09-09 15:30:11
Пресная. Больше декоративный эффект. Но! Когда молодая, зеленого еще цвета, употребляется как кабачок.
Лето
2015-09-09 15:31:44
Значит декоративная. Но если найду, посажу новый «кабачок», пусть соседи удивляются.
Sergey
2015-09-09 15:43:11
Не кабачок, а тыква. И есть можно, а семечки — жарить!
Лето
2015-09-09 15:45:09
Я поняла, что тыква. Но для соседей будет кабачек!
Татьяна
2015-09-09 19:46:33
Аппетитненько смотрится! Ни разу не готовила целиком в духовке фаршированную — только дольками с сахарком. Мои тыкву не любят, а себе одной очень редко готовлю. А декоративная и впрямь красавица!
Лето
2015-09-10 10:29:13
И мои тоже не любят, только мы с мамой едим. Пареная тыква — просто и вкусно, А полезно как!
Елена
2015-09-10 04:11:39
Чтобы блюдо не было суховатым, необходимо перед тем, как засыпать в тыкву рис и сухофрукты, залить внутрь тыквы воду не менее чем на 30 минут, чтобы полые стенки тыквы пропитались. Зачем воду слить и наполнить рисом, сухофруктами, налить водички. Лучше делать слоями: 1-й слой — рис (слегка присаливая), 2-й слой сухофрукты (присыпая сахаром), снова — рис, затем — сухофрукты и так до верха.
Лето
2015-09-10 10:28:10
Спасибо за подсказку, тыквы еще много, буду пробовать.
Марианна
2015-09-10 16:04:33
А я бы заполнила ее мясом, помидорами, капустой, картошкой, ой давно я в горшочках не готовила Хи-хи…
Лето
2015-09-11 13:35:58
И я бы заполнила. Муж есть не будет! Капризный он у меня до еды, хуже детей.
Татьяна
2015-09-11 04:03:27
Ну все! Разыгрался аппетит — так вкусно все описываете, на выходных тоже приготовлю. Действительно: дешево, вкусно, полезно — чего же еще надо?!
Лето
2015-09-11 13:36:37
Я уже режу вторую тыковку, теперь с молоком будет.
Natysia
2015-09-11 11:38:22
Я фаршировала мяском с овощами. Вкуснятина. Тыква у меня была зеленая с оранжевой мякотью, как Ваша. Самое главное тыкву взять не старую, чтоб шкурка была не дубяная.
Лето
2015-09-11 13:38:08
Я специально сажаю тыкву с тонкой кожурой, чтоб потом зимой топором ее не рубить. Лежит тоже замечательно, я сначала переживала, что к весне завянет.
Лето
2015-09-11 13:38:52
Я тыкву под мясо берете сладкую или нейтральную? Вкус мяса не отбивает?
Natysia
2015-09-11 14:05:45
Моя была сладкая. Но пропитавшись соком мяса, чесночком, петрушкой и специями вкус тыквы был отменный.
Лето
2015-09-11 14:29:53
Ведь приготовлю! И пусть муж голодный сидит…
Natysia
2015-09-11 14:37:29
Муж выест мясо, а остальное патипу не влезло.
Лето
2015-09-11 14:40:05
Не, он вредный. Он вообще не притронется — там же тыква! Даже не пробует, если что-то во внешнем виде не подошло.
Natysia
2015-09-11 14:51:18
А на Хэловин?
Лето
2015-09-11 15:02:48
Для нас это не праздник. Своих, исконно русских хватает. Но есть не будет все равно.
Владимир
Марина
Галина
Анастасия
Валентина
Наталия
Лана
елена
Инна
Людмила
Роза
Людмила
Светлана
Людмила
Инна
Илья (stkv)