Любите ли вы топинамбур, как люблю его я?
С удивлением узнала, что топинамбур в Европе считается сорным, чуть ли не карантинным растением. На мой взгляд от него сплошная польза — лекарство, медонос и вкусный овощ. И еще очень декоративен. Растет у меня за границей участка, создает вместе с сеткой-рабицей плотный забор. Не расползается, а может просто не успевает, так как я его регулярно подкапываю. Не ухаживаю вообще никак. Единственный его минус — тяжело отмывать и чистить корявые клубни. Но зато какой салатик получается — потереть на корейской или просто крупной терке топинамбур, морковку, посолить и добавить ложку майонеза или сметаны. Полезно, просто и вкусно!
![Любите ли вы топинамбур, как люблю его я? Любите ли вы топинамбур, как люблю его я?](/upload/017/u1797/026/886146f6.jpg)
![Любите ли вы топинамбур, как люблю его я? Любите ли вы топинамбур, как люблю его я?](/upload/017/u1797/026/557e868a.jpg)
![Любите ли вы топинамбур, как люблю его я? Любите ли вы топинамбур, как люблю его я?](/upload/017/u1797/026/68270f2c.jpg)
![Любите ли вы топинамбур, как люблю его я? Любите ли вы топинамбур, как люблю его я?](/upload/017/u1797/026/d36c1ac8.jpg)
![Любите ли вы топинамбур, как люблю его я? Любите ли вы топинамбур, как люблю его я?](/upload/017/u1797/027/574155e5.jpg)
12 комментариев
![Оксана-ник Оксана-ник](/upload/021/u2103/000/192655f2.jpg)
Оксана-ник
2015-09-04 03:06:39
запекать, жарить, тушить пробовали? как он в готовом виде на вкус?
![UV UV](/upload/default/avatar_small.jpg)
UV
2015-09-05 08:01:31
Оно, конечно, не картошка, чувствуется травяной привкус, но с большим количеством сливочного масла вполне съедобен. Учитывая трудоемкость отмывания-чистки можно использовать его для диет-лечебного питания (например, при диабете). Вероятно можно улучшить его при помощи агротехники по величине. Короче, на любителя.
![Лето Лето](/upload/017/u1797/000/b97ab7d5.jpg)
Лето
2015-09-05 17:18:07
Пробовала пожарить, но так как картошку тоже очень люблю, ничто мне ее не заменит. Вкус не тот. Предпочитаю в свежем виде, капустную кочерыжку мне напоминает. Так погрызть и в салат.
![Лето Лето](/upload/017/u1797/000/b97ab7d5.jpg)
Лето
2015-09-05 17:24:57
Мне напомнил подмерзшую картошку в жареном виде. Лучше свежий.
![fortunella fortunella](/upload/008/u815/001/f4b108fe.jpg)
fortunella
2015-09-05 09:35:31
Существует много сортов тапинамбура и есть сорта совсем не рогатые.
![Лето Лето](/upload/017/u1797/000/b97ab7d5.jpg)
Лето
2015-09-05 17:16:20
Только я их у нас ни разу в продаже не видела, обязательно бы купила.
![Татьяна Татьяна](/upload/015/u1599/003/b27aee1c.jpg)
Татьяна
2015-09-05 21:20:46
А я его только сырым, как репку грызу. Вкусняшка бесплатная!
![Лето Лето](/upload/017/u1797/000/b97ab7d5.jpg)
Лето
2015-09-07 00:41:17
Оторваться невозможно, как от семечек.
![Касандра Касандра](/upload/018/u1821/000/b27196f2.jpg)
Касандра
2015-09-05 23:46:30
странно все говорят что разростается как сорняк, а у меня не вырос, садила в нескольких местах разные сорта: уверена что то не то я с ним сотворила
![Лето Лето](/upload/017/u1797/000/b97ab7d5.jpg)
Лето
2015-09-07 00:41:53
У меня не сильно разрастается, стоит компактный куст, очень декоративный.
![Jana Jana](/upload/021/u2161/000/b035fd23.jpg)
Jana
2015-09-07 09:03:59
Однозначно сорняк! Заполоняет все, глушит культурные растения, выживает, даже если в почве остается маленький кусочек корешка.
![Лето Лето](/upload/017/u1797/000/b97ab7d5.jpg)
Лето
2015-09-09 15:08:33
А вы его больше кушайте, он не будет успевать расти.