Разноцветная смородина

Так хочется белую) Мама моя взяла и выкинула 2 куста, говорит не нужны они никому. И ругаться не хочется с ней в ее 80… Посмотрела в питомнике — 1200 куст.

А я себе вырастила из черенков и белую (золотистую), и красную, и черную. Принимаются хорошо — девать некуда, всех знакомых снабдила, кто хотел развести. У меня был один куст белой, но очень старый. Я его на черенки пустила. Теперь у меня 5 кустов, нужно оставить 2 — места не хватает для черной (я ее с сахаром перетираю и еще из нее спотыкач делаю — вкуснотища!). Ольга, где Вы живете, я бы Вам так подарила. Или черенки могу выслать, их сейчас как раз нужно сажать.

Давайте рецепт спотыкача

Спасибки, попробуем)))

Татьяна! помогите мне приобрести ваши саженцы! очень хочу белую смородину, а найти не могу… если можете выслать-оплачу все расходы.Только бы не потеряться и обязательно списаться! моя почта lilov66@mail.ru

Ну вот теперь надо восстанавливать. Бабушка наша диверсант

В принципе, все правильно! Просто в каждой семье есть свои маленькие секретики и тараканчики. Мне рецепт папа передал, а ему — его дед. Мороки много с этим напитком, но когда выкладываешь его в рюмочку, да ложечкой кушаешь — то сразу забываешь эти мучения и начинаешь гордиться собой.

Лилия! Попробую написать Вам на Вашу почту, хотя еще ни разу никому не писала — только получаю почту. Если не получится — напишу здесь. Вы далеко живете? Какой климат и погода (чтобы знать, как упаковывать).

Скажите, а вы откуда? Я видела в Русском огороде в г.Щелково

Я живу в Подмосковье, г.Фрязино

Кушать ложечкой спотыкач я еще не пробовала. Папин пьется. Пишите рецепт.

Пропорция та же, но сок нужно процедить через холщевый мешочек (так мой прадед наказывал), со смородиной железо не должно соприкасаться — только деревянной толкучкой давить ягоды и деревянной ложкой мешать, в эмалированной (сейчас можно и в стеклянной) посуде варить. А после приготовления (у Вас тот же порядок) выдержать 3 месяца, чтобы зажелировалась. Тогда и будете ложечкой кушать.

Возможно и от сорта смородины зависит. Из моей всегда желируется, но не знаю сорт (у соседа по даче взяла черенки и вот уже лет 15 развожу свою). А раз купила на рынке смородину, хотела побольше сделать спотыкача. Хорошо, что не смешала ягоды — из покупных получился вот такой тягучий. Но все равно вкусный.

А у меня в саду два куста белой смородины два года назад превратились в красную. Причем это не обман продавцов, она до этого лет пять была белой! Я до сих пор в недоумении. И шутников таких отчаянных вокруг нет, чтобы потихоньку подменить, и я бы заметила… Ни у кого не было подобных случаев?

Слышала только как белая в коричневую превратилась. У вас может переопылилась с чем то. А мы смородину только по осени посадили. Плодов пока всего по веточке на каждой. Люблю белую и красную, черную не очень.

Видимо сорта то же разные бывают, мы белую посадили и красную. Но не знаю, может ягодки совсем в это лето кушать не будем, от вредителей скорей всего какую нибудь химию придется применять.

В февральские «окна» обязательно «ошпарьте» ее водичкой (кипяток вылейте в металлическую лейку, пока донесете до куста, температура будет та, что надо) — куст будет сильным, крепким, грозди большие, ягоды крупные, от болезней защита. А вредителям труднее будет с сильным кустом справляться.

А что означает «февральские окна»?

Февральские окна? Это как? У нас весь февраль снегопады, ветра. В общем весь участком под метровым слоем снега обычно. Не так много снега выпадает, как заметает к нам, а я не сожгу сам куст?

Если почки на кустах не набухли, то не обожжете. Температура воды получается 70-80 градусов. Подберите момент, чтобы морозов не было, иначе обмерзнут.

Не суть важно. Главное, чтобы почки не набухли и мороза не было. Удачи Вам!

А мы просим, чтобы снежок хоть немного на Новый Год пошел. Иногда на этот праздник ходим в легких курточках и в туфельках! Но бывают годы и до -30 и снег по пояс. Тогда о февральских окнах не говорим — приходят мартовские.

Ну может и выпадет такой денечек, ясный и безветренный. В начале апреля.

Из красной смородины великолепное желе получается, солнечное называется, т.к., соединив сок с сахаром надо поставить на окно с южной стороны и пусть усыхает, прикрыть бумажкой. Хранится в обычной кладовке.Зимой теплой водичкой размешать и витамины в стакане. Дети любят на булке с маслом, вкусно и красиво. А черную я замораживаю в пакетах. Была бы возможность, я бы Вам черенков с белой (она у меня желтая и очень вкусная). Я вот что сделаю: черенки посажу у себя, а где то осенью своей приятельницей передам в Подмосковье. А вдруг и получится. Ольга, я Вас имею в виду. Выясню насколько далеко Вы друг от друга живете.

Я еще делаю желе смородина с апельсиновым соком. И гвоздику добавляю для пряности

На 1 ст-н смородиного сока 300г сах. песка, пропорция 1:1. Баночки сухие не более 0,5 л. Налить до края, накрыть бум. салфеткой и на прямые солнечные лучи (окно) Через 2 недели желе усохнет, закрыть обычной крышкой, храниться в кладовой. Ягоды помыть, просушить на полотенце, затем от веточек освободить, продавить дер. пестиком через капрон. чулок.Сок смешивать с сахаром дер. ложкой до полного растворения сахара.Разлить в небольшие сухие(!) баночки. Не используйте тростниковый сахар!!! Удачи и терпения!

Белая смородина бесподобна! Развожу её активно, хочу заменить даже ею чёрную!

Конечно, но вкус белой мне нравится больше, он мягче. Пусть потеряю в качествах полезных. Просто места нет и для той, и для другой.