Перспективная жимолость

Во время прошедшей конференции «Ягоды России 2020» участники обсуждали возможность выведения специализированных сортов жимолости для промышленного производства, отвечающие требованиям механизированной уборки. Эскперты считают, что есть перспективы развития промышленного производства этих полезных и востребованных у потребителей ягод.

Тем более, что совершенствуются и способы переработки этих полезных ягод. Так, предприятие «Волшебная Сибирь» производит фруктовую икру.

«Шуйские ягоды» выпускают кедрово-жимолостный коктейль. Добавляются ягоды в молочные продукты – в йогурты, мороженое. Две компании — «Долина цветов» и „ЛюбэльЭко“ производят мармелад, а ряд предприятий предлагают широкий ассортимент варенья из жимолости, в том числе, с добавлением молодых сосновых шишек. 

От производителей предлагаются на рынке сушеные и замороженные ягоды, нектары, сиропы и даже жидкое мыло.