заготовка перца

Все любят лето. И особенно за то, что в этот сезон года можно вдоволь наесться свежих овощей и фруктов. И когда наступает зима, то иногда очень хочется именно свежей зелени, а не консервированных овощей и сухих магазинных приправ. Исходя из таких соображений, каждый хочет знать, как засушивать зелень в домашних условиях, чтобы даже зимой ощущать на вкус кусочек лета.Сам процесс сушения зелени не отнимает много времени и сил. Существует множество растений, которые сушат на зиму: укроп, петрушка, базилик, роз...

По этому методу очень плотно утрамбовываю зелень в формочки для замораживания льда (можно блинчиками замораживать, но "кубиками" удобнее пользоваться) и максимально доливаю водой (как на фото слева). Получаются кубики. Лед полностью сохраняет цвет и аромат. Когда я зимой этот укроп кладу в суп- кажется, что он только что сорван с грядки.

Облепиха крайне неприхотлива и из года в год радует нас обильным урожаем. Вот только далеко не все хозяюшки имеют представление о том, как же правильно хранить эти дары природы. Между тем, вариантов хранения этой чудесной ягодки существует немало – можно заморозить эту полезную ягодку, закрыть ее в сиропе или сварить из нее чудесное варенье или джем. А некоторые дачники хранят неприхотливую облепиху в виде сока либо ценного масла! Как же это сделать?Сбор облепихи Собирать сочную облепиху следует по мере ее ...

В зимние холода иногда так хочется отведать свежих ягод. И это не станет проблемой для тех, кто увлекается размножением клюквы. Ягоды этого непривычного для традиционного садоводства многолетника можно собирать и по морозу, и даже весной следующего года после зимовки кустарника под снегом. Что же требуется клюкве для успешного роста?Условия для выращивания клюквы В естественных условиях обитания клюкву часто можно встретить на торфяниках, которым характерно высокое залегание грунтовых вод – на уровне около ...

Что вы делаете с черноплодкой? Мы вино, варенье. Но её всегда ооочень много! Рябина на зиму, протертая с сахаром Для приготовления нам понадобится: 1 кг свежих, спелых ягод, 600-700 г сахарного песка. Как готовить: Все очень просто. Ягоды промойте, выложите на полотенце, чтобы впитались остатки воды, а сами ягоды обсохли. После этого измельчите их с помощью мясорубки или блендера. Выложите полученное пюре в глубокую кастрюлю или миску, засыпьте сахаром. Когда сахар почти полностью раствориться, переложи...

 В этой статье я хочу рассказать, какие существуют способы заготовки и хранения этой ягоды. Всего есть 3 способа (немного, конечно, но пока это все, что придумали): сушка естественным путем, термическая сушка и заморозка.Перед любой из вышеперечисленных операций шиповник нужно обязательно перебрать, удалив все порченые ягоды, и отсеять посторонний мусор: веточки, листики и прочие ненужности. Мыть шиповник не стоит. Теперь переходим к процессу заготовки. Начнем с самого простого – естественной сушки.Ест...

А кто-нибудь сам семена заготавливает? Это иноересное занятие! Я только перцы пробовала - было хорошо в итоге. Перец чили тоже сохраняла на развод. Вот статья про огурцы-помидоры и перцы! "Как заготовить семена помидоров Маточные кусты томатов должны быть самыми крепкими, абсолютно здоровыми и наиболее усыпанными плодами. Не стоит брать посадочный материал с саженцев, на которых имеются помидоры неправильной формы, а также много мелких экземпляров.По отзывам опытных овощеводов, для извлечения семян лучше вс...

Болгарский перец в средней полосе Росси выращивается рассадой. Для огородников-новичков предлагаю пошаговый инструктаж. Поговорим о подборке грунта, подготовке семян, сроках посева, кормлении в процессе выращивания.Грунт для рассады Многие огородники стараются купить универсальный грунт. Производитель утверждает, что он подходит для всех овощных культур. Если вы хотите получить крепкую и здоровую рассаду перца, сделайте грунт самостоятельно.Каждая культура имеет свои особенности и требования к земле, поэтом...