Вырастим салат

Салат-скороспелая и неприхотливая овощная культура, которая содержит в себе целую кладовую витаминов и полезных нам веществ. Если все известные на сегодняшний день сорта салата, то их можно разделить на три группы: Листовые салаты- формируют из листьев пышную розетку, Кочанные салаты-образуют из листьев плотные кочаны, полукочанные салаты- у них кочаны рыхлые. Сорта салата очень разнообразны и отличаются не только внешним видом, но и сроками созревания. Самые скороспелые, дают урожай уже через 3-4 недели после всходов.

Салат-холодостойкая культура, её семена начинают прорастать уже при температуре +5 градусов, что позволяет высевать её ранней весной. Благодаря этому его свойству, салат можно высевать и под зиму. Место для посадки этой культуры, лучше всего выбрать хорошо освещённым, так как салат очень любит свет. Предшественниками для него должны быть перец, томат, картофель и капуста. Саму грядку желательно подготовить с осени. Добавить органики и минеральные удобрения, хорошо разрыхлить. В кислые почвы внести известь.

Весной сажаем семена в борозды на расстояние не менее 20 см. друг от друга. После появления всходов и образования 2-х настоящих листочков, проводим прореживание. В период вегетации салат необходимо регулярно поливать. Один-два раза подкармливают раствором коровяка, птичьим помётом.

Урожай салата собирают по мере созревания.

Если вы включите в свой рацион свежие листья этой овощной культуры, то вы очень хорошо сбалансируете и разнообразите свой рацион.