Авокадо без косточки

Коктейльные авокадо — это маленькие продолговатые фрукты размером от 5 до 8 см в длину. Они созданы не методом генной модификации, а путем минимизации размера цветка. В результате он не формирует косточку и вырастает непривычно маленького размера. Кроме того, у коктейльного авокадо кожица съедобная, в отличие от традиционного фрукта. 

Любителям авокадо не приходится долго ждать этого новшества, и хотя их выращивают пока только в Испании, на европейском рынке появятся уже в декабре 2017 года.

Коктейльные авокадо пользуются высоким спросом в Париже, где ими украшают свои блюда известнейшие повара. Однако компания-оригинатор пообещала направить пробную партию и в торговые сети.