Интересные сочетания продуктов для консервирования
Тыква с яблоком и корицей - это компот? Но наверняка вкусно, думаю)
Крыжовник со сладким перцем - как Вам?
Помидоры с виноградом - я бы попробовала )
То, что листья смородины кладут в банки при консервировании огурцов - известно, а с ягодами кто делал?

Поделиться в ОК
Поделиться ВконтактеПоделиться на FacebookПоделиться на @mail.ruВ PinterestПоделиться в Твиттере
И кстати, специи не кладу, потом в салат чеснок или перец душистый добавляю, на опыте скажу, что так лучше, да и в борщ можно такую свеклу класть.
А морковь моя свекровь засаливала, хочу в этом году тоже засолить. Она её как огурцы делала в банке.
В большую миску выложите нарезанные
ломтиками 1,5 кг персиков, добавьте 1,5 стакана сахара, перемешайте и оставьте на 1 час. Выделившийся сок слейте в чашку и употребите (по желанию)
Переложите персики в кастрюлю для
варенья, добавьте 1 мелко нарезанный острый перчик без семян (халапеньо или чили), 1 ч. л. соли, сок и срезанную тонкими полосками цедру 1 лимона. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и варите в течение 30 мин.
Готовые персики слегка разомните, разложите джем горячим по стерилизованным баночкам и закупорьте.
С чем это едят, интересно, как думаете?