Конкурсы Сад и огород Цветоводство Делимся опытом Новости Дача, дом, участок Магазин садовода Игра-обмен Болталка Обзоры выставок, событий Литературный сад Дачный юмор Кулинария Посиделки Разное Разговоры на любые темы Статьи Прочее

Новые темы в сообществе садоводов от 9 марта

Быстрый пирог с капустой (бездрожевой)

Оксана-ник

2016-03-07 17:28:35

Хочу поделиться рецептом вкусного и быстрого пирога. Для теста нам понадобится: мука - 1ст., 1 яйцо, кефир - 1 ст., 1ч.л. соды (гашенной).

Смешиваем в последовательности : сначала взбиваем яйцо, добавляем кефир, потом просеянную муку и гашенную соду. Тесто получается жидким.

Быстрый пирог с капустой (бездрожевой)

Для начинки: капуста (четверть маленького кочана), пучок зеленого (или маленькая головка репчатого лука). Капусту мелко порубить, потушить в небольшом кол-ве воды, обжарить на сливочном масле с луком.

Быстрый пирог с капустой (бездрожевой)

Выливаем тесто в форму, предварительно смазав маслом и обсыпав ее сухарями, выкладываем сверху начинку ставим запекать)

Быстрый пирог с капустой (бездрожевой)

За пять минут до готовности заливаем пирог.

Для этого смешиваем: 1 яйцо, 1-2 ст. ложки майонеза, 50г сыра

Быстрый пирог с капустой (бездрожевой)

Мои мужики налетают на пирог так быстро, что оформить как следует не успела для фотосессии)

Быстрый пирог с капустой (бездрожевой)

Выпекается минут 20 (у кого какая плита), всего время приготовления от силы минут 40. Особенно актуально для нежданных гостей - сытно и быстро! )

В начинке можно использовать и грибы, и мясо - по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Мне нравится2

Добавить в закладки

14 комментариев

Лилия

2016-03-08 22:35:22

Спасибо за рецепт!!!

Sun

2016-03-08 23:55:19

Надо приготовить, благодарю Оксана за пирог.

Оксана-ник

2016-03-09 00:34:35

зато быстро готовится)))

Елена из СПб

2016-03-09 00:26:43

Напомнили. Давно собираюсь испечь такой пирог, покупаю кефир и выпиваем, на пирог не остаётся. )

Оксана-ник

2016-03-09 00:31:28

… есть такое ))) специально пришлось кефир покупать для этого дела ) забыла дописать, что капусту нужно подсолить, а в тесто, чтоб не было пресным, чайную ложечку сах. песка добавить — ну, это вы, милые хозяюшки, и без моей подсказки догадаетесь )

Оксана-ник

2016-03-09 01:00:05

девочки, а блины печем? масленица ведь вовсю! ) кто с чем блины любит?

Татьяна

2016-03-09 05:40:36

Оксаночка, спасибо за рецепт! Блины печем, Масленицу встретили весело. Но хочется чего-то еще — рецептик как раз вовремя!

тадемма

2016-03-09 20:30:43

Мое большое спасибо Вам, Оксаночка! Как всегда злободневно и практично. Ваше тесто практически блинное. Можно добавить от ленивой хозяйки? С Вашего разрешения? Добавляя соду в муку, ее нет надобности гасить (погасится в кефире) Развожу по Вашему рецепту тесто в высоконькой кастрюльке, до нужной блинной консистенции развожу крутым кипятком, добавив пару ложек подс. масла. Выпекаю блины, не смазывая сковороду. Хороший результат, если желтки разбить миксером с кефиром, а белки, бзбитые слегка, ввести в уже готовое блинное тесто. Блины будут более пышные. Завтра сделаю по Вашему рецепту «заливной» пирог с мясом, есть отварная говядинка. Вычитала в интере: тесто для блинов в полиэт. бутылке 1.5л. Быстро и удобно, вроде бы. Кто- нибудь делал? В студенчестве мы разводили блины в литровой банке и прямо из нее выливали тесто на сковороду. Утомила?! Спасибо еще раз, и до встречи!

Оксана-ник

2016-03-09 20:40:35

а это как раз пирог ленивой хозяйки, ну, или когда надо на скорую руку что-нибудь сварганить ) забирайте рецепт на здоровье ) соду все-таки гашу уксусом — тогда не чувствуется в тесте- может, у нас кефир другой? ) тесто почти как блинное, только более густое, что ли… а блины делаю дрожжевые, толстые, на молоке — мои такие любят) про то, что отдельно белки от желтков вводить надо — это согласна, но я так делаю для тонких блинчиков… ) в бутылке удобно лить на сковороду, но надо приноровиться) а вот с кипятком не поняла — тесто не заварится?

Марийка

2016-03-09 22:45:45

А соду гасить не надо. Кефир погасит.

Оксана-ник

2016-03-09 22:50:05

наш московский не гасит… или у меня кефир не такой… чувствуется вкус соды, если не гасить уксусом ( писала выше ) — а так-то, конечно, необязательно — на ваш вкус )

olii

2016-03-10 17:51:14

Оксана, спасибо за интересный рецепт, давно хотела попробовать. Подскажите какой размер формы?

Оксана-ник

2016-03-10 22:50:54

olii, забирайте на здоровье, должно понравится ) это на стандартную форму, у меня глубокий поддон 25 на 30, но я увеличиваю ингредиенты (мука 1.5 ст и кефир 1.5 ст)