Конкурсы Сад и огород Овощи Ягоды Зелень Инструменты, оборудование, техника Теплицы, парники Болезни, вредители Препараты, удобрения Плодовые деревья Цветоводство Делимся опытом Новости Дача, дом, участок Магазин садовода Игра-обмен Болталка Статьи Прочее

Новые темы в сообществе садоводов от 15 декабря

Белая свекла

Татьяна - Riddle

2015-12-14 10:20:10

В России считается, что борщ обязательно должен быть из красной свеклы.В Украине борщ готовят исключительно из белых сортов.Ее выращивают и в Беларуси. Дачники в России выращивают только красную.Пока не встретила ни одного однодумца по выращиванию белой свеклы.

Многим свекла кажется овощем скучным и неинтересным. Ну на что она годна? Разве что борщ сварить, в винегрет покрошить, да селедку в салате «шубой» прикрыть.

Из старых сортов до сих пор популярны и продаются семена сортов Галицкая, Экендорфская желтая и Львовская.

Новые сорта :

Лада, Надежда, Милана и др.

Мне нравится1

Добавить в закладки

16 комментариев

Хризантема

2015-12-14 18:21:14

Про белую свеклу знаю, что это сахарная свекла! Остальная должна быть красной! А что бы вы хотели приготовить. кроме борща и селёдки под шубой? Я сегодня делала салат. Просто сырую натёрла на тёрочке с морковкой и чесночком. Немного маслица подлила.Поточили с мужем зубки! Свекла доморощенная, вкусная! Ещё про квас свекольный слышала, но не очень хочется это делать! Завтра винегретик сделаю! А большего и не надо!

Хризантема

2015-12-14 18:22:38

Ещё хочу добавить, что свекла НЕ СКУЧНЫЙ овощ! Её приятно выращивать, не то, что морковку!

Елена

2015-12-14 22:29:09

А я сегодня купила семена малиновой и фиолетовой моркови!

Ирина

2015-12-15 22:09:01

подскажите названия морковки

Елена

2015-12-15 22:17:42

Фирма«Русский огород»", Рубиновая(малин), Пурпур(фиол). Это серия семян называется «Вкуснятина».

Ирина

2015-12-15 22:25:05

Спасибо за сорта, буду спрашивать. А а на вкус не знаете какие они? А в каком городе покупали? Сколько смотрю- только обычные цвета.

Елена

2015-12-15 23:05:22

Это новинки 2015г, так что это еще предстоит попробовать. Еще у них есть смесь«Радуга»-там вообще цвета от белой до самой тем.фиол. И сверху фиолет, а внутри оранжевая(уэтого забыла назв).Живу в Челябинске.

Оксана-ник

2017-04-02 19:46:48

Елена, как на вкус фиолетовая морковка? при термической обработке цвет теряет?

надина

2015-12-15 12:38:37

Свекольный квас полезен для тех у кого давление высокое. Заказала в интернет магазине золотистую свеклу. У нас продают только семена красной свеклы. А, о том что она бывает другого цвета, и не

знала.

Татьяна - Riddle

2015-12-15 12:40:25

Да-да.Хорошо, теперь знаете.

Елена

2015-12-15 22:22:28

Ятакую садила, почему-то не в восторге.У нас давно такие семена продают…

2015-12-15 22:31:18

Ну, что сказать, открытие ценное! Правда жил я и в Белоруссии и на Украине, но борща из белой свеклы не видел. Но ведь и было это в прошлом тысячелетии, еще до Майдана.
Ну, а так, да! У свеклы три формы — столовая, сахарная и кормовая. Сахарная и кормовая условно белые, а столовая — красная. Химический состав у них одинаковый, так что все они съедобны, правда сахарная и кормовая погрубее будут.
А насчет блюд из свеклы вот ссылочка:
russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1088

Найдено 3249 рецептов.
Чисто для кругозора. Я не спец в этой культуре.

Татьяна - Riddle

2015-12-16 15:19:29

ценный клад, а не мужчина

Елена

2015-12-17 09:54:19

Это точно,«нам» его беречь надо......:))

Natysia

2015-12-23 11:57:23

В Беларуси до сих пор целые поля отведены под белую свёклу — исключительно как сахарная и кормовая (согласна с UV).

паук

2018-09-28 02:01:11

Как же из кормовой свеклы готовят борщ, если она не пригодна в пищу? И главное, зачем варить его из кормовой, если есть столовая? Откуда такая информация?