Кабачковая икра: тот самый классический вкус !
Обязательно надо приготовить! Говорят, тот самый вкус! Понимаю, у всех свои секреты, но вот икру как в СССР я так и не могу сделать!Ингридиенты: ● 1 кг кабачков ● 1–2 моркови ● 1 луковица ● 2–3 ст. л. томатной пасты ● соль, перец по вкусу ● 0,5 ч. л. сахара ● 4 ст. л. растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Промытые кабачки нарежь мелкими кубиками. Если они перезрели, предварительно удали семенную часть. 2. Обжарь кабачки до легкого зарумянивания в 3 ст. л. растительного масла в 2–3 подхода, чтобы на сковород...