Заготовка шиповника: способы и хранение
В этой статье я хочу рассказать, какие существуют способы заготовки и хранения этой ягоды. Всего есть 3 способа (немного, конечно, но пока это все, что придумали): сушка естественным путем, термическая сушка и заморозка.Перед любой из вышеперечисленных операций шиповник нужно обязательно перебрать, удалив все порченые ягоды, и отсеять посторонний мусор: веточки, листики и прочие ненужности. Мыть шиповник не стоит. Теперь переходим к процессу заготовки. Начнем с самого простого – естественной сушки.Ест...