Что мы знаем про картофель
Картофель называют вторым хлебом не зря. Благодаря своим вкусовым, пищевым и кулинарным качествам, так же своей не приедаемостью он стал продуктом повседневного потребления. Из картофеля можно приготовить до 700 блюд. Картофель – растение семейства пасленовых. Многолетнее, размножаемое клубнями. В зависимости от сорта бывают разных форм, цветов, окрасу мякоти. Клубни содержат от 15% до 30% сухого вещества: крахмала, солей кальция, железа, йода, калия, серы. Картофель является источником витаминов: С, А,...