Содержание вредных белков в продуктах растительного происхождения

Таблица содержания белков в продуктах из категории — продукты растительного происхождения. На диаграмме показана процентная доля белков от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

№Количество белка  Доля от суточной нормы на 100 г  

1 Соевый протеин (изолят)порошок88,3 г 117,8% 

2 Глютен (клейковина пшеничная)в сухом виде75,2 г 100,2% 

3 Соевый протеин (концентрат)порошок63,6 г 84,8%4 Соевый протеинпорошок55,6 г 74,1%5 Соевый жмых49,2 г 65,6%6 Мука подсолнечная48,1 г 64,1%7 Семя конопляное31,6 г 42,1%8 Мука кунжутная30,8 г 41,0%9 Семена тыквыочищенные30,2 г 40,3%10 Семена горчицымолотая горчица26,1 г 34,8%11 Арахиссырой25,8 г 34,4%12 Орех серый24,9 г 33,2%13 Арахисжареный24,4 г 32,5%14 Чёрный орех24,1 г 32,1%15 Кервель ажурныйсушёный23,2 г 30,9%16 Пажитниксемена23,0 г 30,7%17 Эстрагонсушёный22,8 г 30,4%18 Миндальсвежий21,2 г 28,2%19 Фисташкижареные (без соли)21,1 г 28,1%20 Миндальжареный21,0 г 27,9%21 Семечки подсолнухаочищенные20,8 г 27,7%22 Нутсухой20,5 г 27,3%23 Кунжутнеобжаренный20,5 г 27,3%24 Темпе20,3 г 27,1%25 Фисташкисвежие20,2 г 26,9%26 Тминсемена19,8 г 26,4%27 Семечки подсолнухажареные (очищенные)19,3 г 25,8%28 Семя льняное18,3 г 24,4%29 Кешьюсырой18,2 г 24,3%30 Соевые бобыварёные (зрелые)18,2 г 24,3%31 Семена сельдерея18,1 г 24,1%32 Семена мака18,0 г 24,0%33 Зирасемена кумина17,8 г 23,7%34 Семена аниса17,6 г 23,5%35 Отруби овсяныенеобработанные термически17,3 г 23,1%36 Кунжутобжаренный17,0 г 22,6%37 Семена чиа16,5 г 22,1%38 Семена укропа16,0 г 21,3%39 Семена фенхеля15,8 г 21,1%40 Люпин (бобы люпина)приготовленные15,6 г 20,8%41 Отруби пшеничныенеобработанные термически15,6 г 20,7%42 Кешьюжареный15,3 г 20,4%43 Грецкий орех15,2 г 20,3%44 Фундукжареный15,0 г 20,0%45 Фундуксвежий15,0 г 19,9%46 Мука овсяная14,7 г 19,5%47 Бразильский орех14,3 г 19,1%48 Ягоды годжисушёные14,3 г 19,0%49 Кедровый орехбез скорлупы13,7 г 18,3%50 Перец чили молотыйсухой13,5 г 17,9%51 Отруби рисовыенеобработанные термически13,4 г 17,8%52 Гречка зелёнаясухая13,3 г 17,7%53 Мука цельнозерновая (пшеничная)13,2 г 17,6%54 Мука из тритикале13,2 г 17,6%55 Хлеб из пророщенной пшеницы13,2 г 17,5%56 Соевые бобы пророщенныев свежем виде13,1 г 17,5%57 Майоранспеция в виде порошка12,7 г 16,9%58 Мука гречневая12,6 г 16,8%59 Халва12,5 г 16,7%60 Хлеб пшеничный цельнозерновой12,5 г 16,6%61 Семена кориандра12,4 г 16,5%62 Семена гулявника12,1 г 16,2%63 Эдамамеприготовленные11,9 г 15,9%64 Шафранспеция11,4 г 15,2%65 Орех пили10,8 г 14,4%66 Кардамон10,8 г 14,3%67 Мука пшённая10,8 г 14,3%68 Хлеб белый пшеничный10,7 г 14,2%69 Шалфеймолотый10,6 г 14,2%70 Перец чили острыйвысушенный на солнце10,6 г 14,1%71 Соевый соус (тамари, tamari)10,5 г 14,0%72 Мука ячменная10,5 г 14,0%73 Перец чёрныймолотый10,4 г 13,9%74 Мука пшеничнаяуниверсальная10,3 г 13,8%75 Мука ячменная солодовая10,3 г 13,7%76 Соевый сыр тофусухой10,0 г 13,3%77 Мука ржаная9,8 г 13,1%78 Куркумаприправа в виде порошка9,7 г 12,9%79 Мука сорго9,5 г 12,7%80 Зёрна кукурузысухие9,4 г 12,6%81 Пекан9,2 г 12,2%82 Фасоль розоваяварёная9,1 г 12,1%83 Сыр тофу твердый (полотняный)9,0 г 12,1%84 Чечевицаварёная на воде9,0 г 12,0%85 Фасоль пёстрая (Пинто)варёная9,0 г 12,0%86 Ореганодушица, высушенная9,0 г 12,0%87 Экстракт имбиряпорошок9,0 г 12,0%88 Чечевица пророщеннаяв свежем виде9,0 г 11,9%89 Сыр тофу ферментированный (fuyu)8,9 г 11,9%90 Хлеб из рисовых отрубей8,9 г 11,9%91 Фасоль чёрнаяварёная8,9 г 11,8%92 Нутварёный8,9 г 11,8%93 Горох пророщенныйв свежем виде8,8 г 11,7%94 Хлеб из пшеничных отрубей8,8 г 11,7%95 Фасоль красная (Кидни)варёная8,7 г 11,6%96 Хлеб ржаной8,5 г 11,3%97 Мука кукурузная белая (маса)8,5 г 11,3%98 Мука сорго цельнозерновая8,4 г 11,2%99 Горохварёный на воде (зрелый)8,3 г 11,1%100 Фасоль белаяварёная8,2 г 11,0%101 Орех макадамия7,9 г 10,5%102 Хлебцы ржаные7,9 г 10,5%103 Орех макадамияжареный7,8 г 10,4%104 Фасоль черноглазаяварёная7,7 г 10,3%105 Лавровый лист7,6 г 10,1%106 Бобыварёные (зрелые)7,6 г 10,1%107 Фасоль Адзукиварёная7,5 г 10,0%108 Пшеница пророщеннаяв свежем виде7,5 г 10,0%109 Йогурт7,3 г 9,8%110 Мука из бурого риса7,2 г 9,6%111 Машварёный7,0 г 9,4%112 Соевый соус (гидролизованный)7,0 г 9,3%113 Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая6,9 г 9,2%114 Крахмал картофельный6,9 г 9,2%115 Кокосовая стружканеподслащённая6,9 г 9,2%116 Голубиный горохварёный6,8 г 9,0%117 Чабермолотый6,7 г 9,0%118 Мускатный орехпряность, молотый6,7 г 8,9%119 Чеснокв сыром виде6,4 г 8,5%120 Буковый орешек6,2 г 8,3%121 Перец душистыймолотый6,1 г 8,1%122 Гвоздика (пряность)приправа в виде порошка6,0 г 8,0%123 Мука рисовая6,0 г 7,9%124 Спирулинав сыром виде5,9 г 7,9%125 Водоросли норив сыром виде5,8 г 7,7%126 Бобы зелёныесвежие5,6 г 7,5%127 Виноградные листьясвежие5,6 г 7,5%128 Мука кукурузная5,6 г 7,5%129 Тимьянсвежий5,6 г 7,4%130 Зелёный горошексвежий5,4 г 7,2%131 Фасоль пёстрая (Пинто) пророщеннаяв свежем виде5,3 г 7,0%132 Блины5,2 г 6,9%133 Бобы зелёныеварёные4,8 г 6,4%134 Васабикорень в сыром виде4,8 г 6,4%135 Кипрей (листья кипрея)свежий4,7 г 6,3%136 Карамель4,6 г 6,1%137 Папоротник (побеги)в сыром виде4,6 г 6,1%138 Зелёный горошекконсервированный4,4 г 5,9%139 Киноаварёное на воде4,4 г 5,9%140 Капуста кудряваяв сыром виде4,3 г 5,7%141 Фасоль красная (Кидни) пророщеннаяв свежем виде4,2 г5,6% 142 Лебедасвежая4,2 г5,6% 143 Семена лотоса4,1 г5,5% 144 Рис дикийварёный4,0 г5,3% 145 Корицапорошок4,0 г5,3% 146 Семена люцерны пророщенныев свежем виде4,0 г5,3% 147 Бананысушёные3,9 г5,2% 148 Тефприготовленный3,9 г5,2% 149 Луковые кольца3,9 г5,1% 150 Брокколи раабприготовленная3,8 г5,1% 151 Амарантзёрна приготовленные3,8 г5,1% 152 Кускусварёный на воде3,8 г5,1% 153 Мята перечнаясвежая3,8 г5,0% 154 Горчицастоловая, пастообразная3,7 г5,0% 155 Шампиньоныжареные3,6 г4,8% 156 Пшеноварёное на воде3,5 г4,7% 157 Кекс шоколадныйс шоколадной глазурью3,5 г4,6% 158 Укропсвежий3,5 г4,6% 159 Кукурузаварёная3,4 г4,5% 160 Изюмбез косточек3,4 г4,5% 161 Курага3,4 г4,5% 162 Гречкаварёная на воде (гречневая каша)3,4 г4,5% 163 Брюссельская капустасвежая3,4 г4,5% 164 Мякоть кокосасвежая3,3 г4,4% 165 Грибы вешенкисырые3,3 г4,4% 166 Розмаринсвежий3,3 г4,4% 167 Козлобородник (корень козлобородника)в сыром виде3,3 г4,4% 168 Мятасвежая3,3 г4,4% 169 Грибы портобелложареные3,3 г4,4% 170 Кукурузав сыром виде3,3 г4,4% 171 Шнитт-луксвежий3,3 г4,4% 172 Брокколи раабсвежая3,2 г4,2% 173 Базиликсвежий3,2 г4,2% 174 Листья тыквысвежие3,2 г4,2% 175 Грибы сморчкисырые3,1 г4,2% 176 Шампиньонысырые3,1 г4,1% 177 Рис бурый пропаренныйварёный3,1 г4,1% 178 Булгурварёный на воде (каша)3,1 г4,1% 179 Маш пророщенныйв свежем виде3,0 г4,1% 180 Водоросли вакамев сыром виде3,0 г4,0% 181 Капуста листоваясвежая3,0 г4,0% 182 Петрушкасвежая3,0 г4,0% 183 Шпинатварёный3,0 г4,0% 184 Рис пропаренныйварёный2,9 г3,9% 185 Артишокиварёные2,9 г3,9% 186 Шпинатсвежий2,9 г3,8% 187 Брокколисвежая2,8 г3,8% 188 Тамариндсвежий2,8 г3,7% 189 Картофель фри2,8 г3,7% 190 Рис бурый длиннозерныйварёный2,7 г3,7% 191 Капуста листоваяприготовленная (отваренная)2,7 г3,6% 192 Листья одуванчикасвежие2,7 г3,6% 193 Рис длиннозёрныйварёный2,7 г3,6% 194 Грибы энокисырые2,7 г3,5% 195 Кресс-салатсвежий2,6 г3,5% 196 Побеги лаконосав сыром виде2,6 г3,5% 197 Рукколасвежая2,6 г3,4% 198 Гуавасвежая2,6 г3,4% 199 Брюссельская капуставарёная2,6 г3,4% 200 Вигнаприготовленная (варёная)2,5 г3,4% 201 Сердцевина пальмыконсервированная2,5 г3,4% 202 Шампиньоны коричневыесырые2,5 г3,3% 203 Лук-шалотсвежий2,5 г3,3% 204 Листья амарантасвежие2,5 г3,3% 205 Финики Деглет нур2,5 г3,3% 206 Спаржаварёная2,4 г3,2% 207 Рисварёный (на воде)2,4 г3,2% 208 Брокколиварёная2,4 г3,2% 209 Каперсымаринованные2,4 г3,1% 210 Рис круглозёрныйварёный2,4 г3,1% 211 Рис бурыйварёный2,3 г3,1% 212 Жерухав сыром виде2,3 г3,1% 213 Кокосовое молокосвежее2,3 г3,1% 214 Кукурузаконсервированная2,3 г3,1% 215 Перловкаварёная на воде (перловая каша)2,3 г3,0% 216 Ботва свекольнаяв свежем виде2,2 г2,9% 217 Спаржав сыром виде2,2 г2,9% 218 Маракуйясвежая2,2 г2,9% 219 Аспартамзаменитель сахара2,2 г2,9% 220 Кинза (листья кориандра)свежие2,1 г2,8% 221 Корень лопухаотваренный2,1 г2,8% 222 Картофельсырой2,1 г2,7% 223 Портулаксвежий2,0 г2,7% 224 Рис клейкий (липкий)варёный2,0 г2,7% 225 Щавельсвежий2,0 г2,7% 226 Капуста савойскаясвежая2,0 г2,7% 227 Авокадосвежее2,0 г2,7% 228 Топинамбурв сыром виде2,0 г2,7% 229 Картофельзапечённый2,0 г2,6% 230 Грибы майтакесырые1,9 г2,6% 231 Бамияв сыром виде1,9 г2,6% 232 Цветная капустасвежая1,9 г2,6% 233 Физалиссвежий1,9 г2,5% 234 Лук-батунсвежий1,9 г2,5% 235 Фасоль стручковаяварёная (спаржевая)1,9 г2,5% 236 Кумкватсвежий1,9 г2,5% 237 Перец чили красный острыйсвежий1,9 г2,5% 238 Картофельное пюрес молоком и маслом, приготовленное1,9 г2,5% 239 Цветная капуставарёная1,8 г2,5% 240 Корень имбиряв сыром виде1,8 г2,4% 241 Финики Маджуль1,8 г2,4% 242 Кольраби (капуста)варёная1,8 г2,4% 243 Мангольдсвежий1,8 г2,4% 244 Киваносвежая1,8 г2,4% 245 Джекфрутсвежий1,7 г2,3% 246 Картофельварёный1,7 г2,3% 247 Листья цикориясвежие1,7 г2,3% 248 Кольрабисвежая1,7 г2,3% 249 Сахарное яблокосвежее1,7 г2,3% 250 Морская капустав сыром виде1,7 г2,2% 251 Свеклаварёная1,7 г2,2% 252 Гранатсвежий1,7 г2,2% 253 Каштаночищенный, свежий1,6 г2,2% 254 Свекласырая1,6 г2,1% 255 Черимойясвежий1,6 г2,1% 256 Бататв сыром виде1,6 г2,1% 257 Грибы шиитакеприготовленные1,6 г2,1% 258 Бамбуковые побегиварёные1,5 г2,0% 259 Логанова ягодазамороженная1,5 г2,0% 260 Капуста пекинскаясвежая1,5 г2,0% 261 Ботва репысвежая1,5 г2,0% 262 Лук-порейсвежий1,5 г2,0% 263 Грибы лисичкисырые1,5 г2,0% 264 Ямсприготовленный1,5 г2,0% 265 Дуриансвежий1,5 г2,0% 266 Хурма черная (сапота)свежая1,5 г1,9% 267 Шелковицасвежая1,4 г1,9% 268 Капуста краснаясвежая1,4 г1,9% 269 Радиккьосвежий1,4 г1,9% 270 Корень цикорияв сыром виде1,4 г1,9% 271 Абрикоссвежий1,4 г1,9% 272 Смородина красная или белаясвежая1,4 г1,9% 273 Смородина чёрнаясвежая1,4 г1,9% 274 Ежевикасвежая1,4 г1,9% 275 Салат латуксвежий1,4 г1,8% 276 Лук репчатыйварёный1,4 г1,8% 277 Салат кочанныйсвежий1,4 г1,8% 278 Салат латук красныйсвежий1,3 г1,8% 279 Лонгансвежий1,3 г1,7% 280 Плантаныв свежем виде1,3 г1,7% 281 Капустасвежая, белокачанная1,3 г1,7% 282 Капуставарёная (белокачанная)1,3 г1,7% 283 Эндивийсвежий1,3 г1,7% 284 Фенхельв сыром виде (плод или корень)1,2 г1,7% 285 Салат римскийсвежий1,2 г1,6% 286 Ююба (китайский финик)свежий1,2 г1,6% 287 Пастернаккорень в сыром виде1,2 г1,6% 288 Брокколи китайскаясвежая1,2 г1,6% 289 Малинасвежая1,2 г1,6% 290 Хренстоловый, готовый к употреблению1,2 г1,6% 291 Эскариольприготовленный1,2 г1,5% 292 Кабачокжареный или запечённый (без масла)1,1 г1,5% 293 Кивисвежий1,1 г1,5% 294 Брокколи китайскаяприготовленная1,1 г1,5% 295 Капуста квашеная (кимчи)1,1 г1,5% 296 Лимонсвежий, без кожуры1,1 г1,5% 297 Лук репчатыйсвежий1,1 г1,5% 298 Бананысвежие1,1 г1,5% 299 Брюквав сыром виде1,1 г1,4% 300 Плоды хлебного деревасвежие1,1 г1,4% 301 Старфрут (карамбола)свежий1,0 г1,4% 302 Оливки зелёныеконсервированные1,0 г1,4% 303 Патиссонприготовленный1,0 г1,4% 304 Сметанное яблокосвежее1,0 г1,3% 305 Тыквав сыром виде1,0 г1,3% 306 Вишнясвежая1,0 г1,3% 307 Перец болгарский красныйсвежий1,0 г1,3% 308 Маслиныконсервированные1,0 г1,3% 309 Лук зелёныйсвежий1,0 г1,3% 310 Физалис овощнойсвежий1,0 г1,3% 311 Каркадецветок, свежий1,0 г1,3% 312 Чернослив1,0 г1,3% 313 Помидорыприготовленные1,0 г1,3% 314 Сахаринзаменитель сахара0,9 г1,3% 315 Апельсинысвежие0,9 г1,3% 316 Морковьсырая (свежая)0,9 г1,2% 317 Персиксвежие, без косточек0,9 г1,2% 318 Ревеньстебель в сыром виде0,9 г1,2% 319 Репасырая0,9 г1,2% 320 Салат айсбергсвежий0,9 г1,2% 321 Помидорысвежие0,9 г1,2% 322 Крыжовниксвежий0,9 г1,2% 323 Перец болгарскийзелёный, свежий0,9 г1,1% 324 Клементинсвежий0,9 г1,1% 325 Дыня Канталупасвежая0,8 г1,1% 326 Баклажанприготовленный0,8 г1,1% 327 Личисвежие0,8 г1,1% 328 Чайотв сыром виде0,8 г1,1% 329 Мангосвежее0,8 г1,1% 330 Лук-порейприготовленный0,8 г1,1% 331 Виноград (мускатные сорта)свежий0,8 г1,1% 332 Мандаринысвежие0,8 г1,1% 333 Хурмасвежая0,8 г1,1% 334 Суринамская вишнясвежая0,8 г1,1% 335 Грейпфрутсвежий0,8 г1,0% 336 Морковьварёная0,8 г1,0% 337 Помелосвежее0,8 г1,0% 338 Артишоки испанскиеварёные0,8 г1,0% 339 Инжирсвежий0,8 г1,0% 340 Голубикасвежая0,7 г1,0% 341 Опунция (плоды)свежая0,7 г1,0% 342 Джамболансвежий0,7 г1,0% 343 Кокосовая водасвежая0,7 г1,0% 344 Тыкваварёная или запечённая0,7 г1,0% 345 Виноград (красный или зелёный)свежий0,7 г1,0% 346 Фейхоасвежая0,7 г0,9% 347 Репаприготовленная0,7 г0,9% 348 Сливасвежая0,7 г0,9% 349 Лаймсвежий0,7 г0,9% 350 Сельдерейсвежий0,7 г

https://fitaudit.ru/categories/hrb/protein