Вот и кончился грибной сезон...
Здравствуйте, сегодня у нас первый раз лег снег. Проснулись утром - белые крыши, тротуары, газоны, дороги... Я понимаю что снег еще растает, будет дождь и слякоть, но пока радуешься первому обманчивому белоснежному покрывалу, которое укутало засыпающую природу. Не вериться, что всего неделю назад, в прошлое воскресенье. я ездила в лес на последнем речном трамвайчике, набрала корзину груздей... В лесу был сильный заморозок, трава покрыта инеем, многие грибы поморожены... Очень жаль, потому что слой груздей ...
Какая красота! А у нас грибов нет, из-за жары, наверное.
Мы в этом сезоне тоже без лесных грибов.Выручили шампиньоны.У нас заработал в полную мощь комплекс по выращиванию грибов и периодически вывозят в магазины уценённые, но вполне приличные грибочки по 86 руб за кг.Так мы и заморозили, и замариновали.Конечно не сравнить с лесными но… У вас Оксан хороший «улов»-завидуем.
Пока нечему))) С двух ведер — всего 6 баночек, остальное в заморозку, с соседями поделились, и сами поели. Еще поедем)))
Да ты рано расстраиваешься, Валь, опята только пошли, загляни в лес чуть попозже — должны быть.
Так ведь у нас до сих пор ни дождичка… сухо и +30-32 градуса.
То ещё удовольствие — переработка грибов. Я мужа и родственников давно предупредила — принесёте грибы, запру и будете сидеть, пока всё не переберете, не перемоете, не закатаете. И всё закатанное с собой повезёте или сами есть будете. Спокойно обхожусь без заготовок «лесного мяса».
Согласна))) Я бы тоже кого- нибудь заперла, да не кого -сама ж собирала, да и не доверяю никому переработку, ботулизм никто не отменял, поэтому действую по правилу: «хочешь сделать хорошо — сделай сам».