Вишня под крышей

«Под крышей деревья меньше подвержены воздействию ветра и изменениям температуры, и листья не так сильно повреждаются, как на открытой местности. Это позволяет деревьям вкладывать больше энергии в урожай, чем в собственное выживание и сопротивление погодным неурядицам. Более здоровое дерево приносит качественные плоды, у которых которого нет шрамов от ветра, ожогов от солнца. Стало возможным получить первый урожай вишни, когда деревьям было 2,2 года, что примерно на 1 год раньше, чем для деревьев во внешних условиях». — рассказывает управляющий вишневым садом под выдвигающейся крышей Эндрю Холл. «Между вишней, которая производилась под убирающейся крышей, и той, которую выращивают снаружи под сетками для птиц разница очевидна.»