КРАСНОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ ВИНО ИЗ ТЁМНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА

В регионе Charlevoix, в Domaine de la Vallee du Brasque (Бельгия) варят необычное вино. В 1938 год в голову прадеда Паскаля Мише пришла необычная идея, заняться производством вина из спелых помидоров.Паскаль Мише, бывший мясник, иммигрировавший в Канаду из Бельгии, заявил, что его продукт из помидор стал первым такого рода вином, ставшим коммерчески успешным. После того как три года назад он запустил свой проект, он продавал по 34 000 бутылок в год. Канадец воспользовался семейным рецептом своего прадеда, ...

Вино очень приятное изысканное, попробуйте сделать.1 - й вариант. Охваченный морозом шиповник очистить, промыть, положить в кастрюлю, залить теплым сахарным сиропом, накрыть крышкой и оставить стоять до тех пор, пока не начнут появляться пузырьки (примерно через 3–4 недели). Затем процедить, разлить в бутылки и поставить в прохладное место. Чем дольше напиток будет стоять, тем вкуснее он будет. Шиповник, с которого уже слита настойка, можно снова залить таким же количеством сиропа, как и в первый раз, но ме...

Германия. Я всю свою жизнь каждый год делаю вино. Раньше делал из вишни, сливы, крыжовника, тёрна, смородины, а последние годы только с винограда. Покажу как я это делаю и дам пару советов начинающим виноделам.

Изготовление вина из винограда – процесс довольно хлопотный, требующий достаточно много времени и соблюдения технологий. Однако эту науку по силам освоить даже начинающим виноделам. О том, как приготовить вино из винограда, читайте в нашей статье. Приготовление вина из винограда в домашних условиях включает несколько этапов. Для начала нужно тщательно отобрать ягоды и выбрать только спелые и неповрежденные гнилью. Перед приготовлением сусла ягоды следует отделить от веточек и ни в коем случае не мыть, чтоб...

Помогите пожалуйста, на винограде вянут гроздья, что за причина?

Кто-то скажет, а, опять Малиновое Чудо, чем оно такое расчудесное, помидоры они и в Африке помидоры... А меня не перестают удивлять помидоры Золотой серии «Малиновое Чудо». Малиновое вино также стал моим любимым сортом, хотя отведать я решилась только одну помидорку, памятуя об идущем конкурсе от НПО «Сады России» — а вдруг?..помидоры Малиновое ВиноКак и остальные гибриды данной серии, Малиновое Вино также непритязателен к условиям выращивания. Высадила я его рассаду всю в теплицу, где поливаю, рыхлю, кормл...

Создатели вина цвета индиго отмечают, что винодельческая промышленность нуждается в небольшой революции. Молодая испанская фирма решила выпустить на рынок алкогольной продукции необычный напиток, который должен внести оригинальную ноту в традиционное представление о вине.На испанских прилавках уже появился Gik – новый сорт вина. От стандартного вида напитка его отличает необычный цвет – цвет индиго. Необычное вино изготавливается в Бьерсо, на северо-западе Испании, из испанских сортов красного и белого вино...

Агат Донской Сильнорослый столовый сорт. Цветки обоеполые. Комплексно устойчив. Укрывной. Грозди крупные, конические, умеренно плотные, 400–600 граммов. Ягоды темно-синие, округлые, простые по вкусу. Сахаристость 13–15%, кислотность 6–7 г/л: оптимальное соотношение сахара и кислоты, полезно для людей с нестабильным сахаром в крови. Вызревает в любое лето. Это “рабочая лошадка” северного виноградарства. Алешенькин Сильнорослый, ранний столовый сорт. В северных областях, где инфекционный фон низкий, этот ...

Ингредиенты просты - 5 кг малины, 5 литров воды, 2 кг сах. песка. Из малины отжимаем сок.Варим сироп, снимая пену и следя , чтобы сахар полностью растворился. Охлаждаем его до теплого состояния и смешиваем с выжатым соком, переливаем в чистую посуду, оставляем бродить в теплом месте, используя медицинскую перчатку или гидрозатвор. После завершения брожения и выпадения осадка процеживаем, разливаем по ёмкостям и герметично укупориваем. Хранить надо в темном прохладном месте в горизонтальном положении.

Что  поросль появилась на нашем старом заборе ? Виноград не виноград, непонятно ... Оставить или выдрать ?