Съедобный одуванчик ?


У меня на участке и рядом, повсеместно растет вот такой странный одуванчик. Соседка сказала, что его корни, если выкопать до цветения, съедобны. Я выкапывала, чтобы посмотреть, но есть не решилась. Корни длинные, черные, толщиной с молодую морковку. Что это за растение ? Оно действительно съедобно ?
Поделиться в ОК
Поделиться ВконтактеПоделиться на FacebookПоделиться на @mail.ruВ PinterestПоделиться в Твиттере
Людмила
Елена
Meilutė
Марина Михайловна
Наталья
Елена
Таша
vladimir
Людмила
Елена
Ольга
Елена
Любовь
Нелли
Марина
Елена
Janedn
Васька
Ляна
Ирина
Ого! Целую научную статью предоставили для знакомства с таким неказистым растеньицем. Спасибо! Я, честно говоря, думала, что это что-то из сорняков. А оно, оказывается, редкое овощное растение. Но у меня он дикий, наверное, не пригоден в пищу или это неважно ?