Удивительная брокколи

В классическом понимании брокколи имеет зеленый цвет. Именно этот вид принято выращивать на приусадебных участках. 

Но когда-то сорта брокколи изначально имели коричневый цвет. С немецкого языка «brauner kopf» и переводится как коричневая или бурая голова.

Чтобы уйти от непрезентабельного вида селекционеры вывели огромное количество гибридов, имеющих более приятные глазу цвета.

Фиолетовые виды растения наделены насыщенным вкусом и стойкостью к пониженным температурам, из-за этих качеств специалисты чаще рекомендуют их к выращиванию.

Последняя новинка — желтая брокколи. Выведена она с целью привлечения внимания дачников-любителей к данной культуре. Вкусовые качества ничем не отличаются от зеленого овоща. Единственная особенность, создающая неповторимый эффект – легкий аромат лимона в сочетании с запахом брокколи.