Овощной цветок
Настурция имеет огромное множество видов и сортов, каждый из них уникален, обладает множеством особенностей. В родной среде обитания настурция имеет многолетний цикл развития, но в России ее чаще выращивают как однолетник через рассаду, так как этот нежный цветок не переносит зимних холодов.
Лазурная настурция
Иноземная настурция
Махровая настурция
Посадка и уход за клубненосной настурцией почти не отличаются от выращивания картофеля. Ее также, как и картофель, высаживают весной. Настурция этого вида образует глянцевые с восковой кожицей клубни длиной до 20 см.
За изящную форму цветов пятилистная настурция в англоязычных странах получила название «дамская туфелька» или «ножка госпожи».
Многолистная настурция интересна даже без цветов, а уж в пору ярко-желтого обильного цветения — тем более. Многолетнее растение живет за счет клубней, которые в местностях с длительным зимним периодом могут вымерзать, поэтому разумнее сеять ее семенами.
Самая необычная настурция-хамелеон — меняет окраску цветка в течение сезона. В начале цветения молочно-кремовые лепестки украшают сверх яркие темно-красные штрихи, а к сентябрю цветок окрашивается в розово-бордовый цвет.
Про съедобные клубни раньше не слышала, а вот то, что цветки используют в кулинарии средиземноморской кухни, читала