Быстрый пирог с капустой (бездрожевой)

Хочу поделиться рецептом вкусного и быстрого пирога. Для теста нам понадобится: мука — 1ст., 1 яйцо, кефир — 1 ст., 1ч.л. соды (гашенной).

Смешиваем в последовательности: сначала взбиваем яйцо, добавляем кефир, потом просеянную муку и гашенную соду. Тесто получается жидким.

Для начинки: капуста (четверть маленького кочана), пучок зеленого (или маленькая головка репчатого лука). Капусту мелко порубить, потушить в небольшом кол-ве воды, обжарить на сливочном масле с луком.

Выливаем тесто в форму, предварительно смазав маслом и обсыпав ее сухарями, выкладываем сверху начинку ставим запекать)

За пять минут до готовности заливаем пирог.

Для этого смешиваем: 1 яйцо, 1-2 ст. ложки майонеза, 50г сыра

Мои мужики налетают на пирог так быстро, что оформить как следует не успела для фотосессии)

Выпекается минут 20 (у кого какая плита), всего время приготовления от силы минут 40. Особенно актуально для нежданных гостей — сытно и быстро! )

В начинке можно использовать и грибы, и мясо — по вашему вкусу.

Приятного аппетита!