Войти Зарегистрироваться Поиск
КонкурсыСад и огородЦветоводствоДелимся опытомНовостиДача, дом, участокМагазин садоводаИгра-обменБолталкаОбзоры выставок, событийЛитературный садДачный юморКулинарияПосиделкиРазноеРазговоры на любые темыСтатьиПрочее

Тыквенный пирог

Лето
Лето
2015-11-12 00:50:38
Подписаться

По просьбе Люции (Sun) пишу рецепт вчерашнего тыквенного пирога.

Тесто песочное: 1 яйцо, 50 г сливочного масла растопить, 2 ст. л. сахара, сода на кончике чайной ложки и мука до получения эластичного теста.

Начинка: 500 г тыквы потушить до мягкости без воды, взбить блендером, добавить банку сгущенки, 2 яйца, 1 ст. л. муки и специи (корицу, кардамон, ваниль, имбирь)

Разъемную форму застелить пекарской бумагой, смазать маслом, размять тесто тонким слоем с бортиками. Вылить начинку и печь в духовке на небольшом огне до готовности (минут 30).

Начинка должна получится поплотнее чем на фото, я люблю более влажную, поэтому добавляю почти килограмм тыквы.

Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
Мне нравится
7
Добавить в закладки

Смотрите также

7 комментариев
Оксана-ник
2015-11-12 01:41:04
0
я бы сделала, но без сгущенки ) она вкус тыквы не перебивает? я делаю наподобие шарлотки, режу кусочками, использую для аромата мускат, корицу, гвоздику, ваниль, имбирь — что есть под рукой, могу добавить яблоки
Лето
2015-11-12 01:43:30
0
Вкус тыквы присутствует, но становится очень мягким, сгущенка дает такую сливочность что-ли… Тогда нужно добавить сахар.
Оксана-ник
2015-11-12 01:48:58
0
сахар — да, надо добавлять ) я просто очень сладкое не люблю, не сластена )
Лето
2015-11-14 00:52:03
0
Я тоже, пирог совсем не приторный, муж еще сверху сгущенкой поливал свой кусок.
Sun
Sun
2015-11-13 19:57:11
0
Благодарю, обязательно сделаю, дело за сгущенкой и тоже кг. тыквы положу, чтобы сочнее и влажнее было.
Лето
2015-11-14 00:51:03
0
Тогда муки две ложки в начинку, а то потечет. И на сладость проверьте, может сахара захочется добавить. И забыла написать — верх пирога посыпан грецкими орехами, но это для любителей.
Sun
Sun
2015-11-14 10:16:38
0
Благодарю, своевременно.

Дни рождения пользователей

Календарь Дней рождений