Овощи
Создать пост
Салатный спецнабор из трех овощей
Сотрудники Сибирского НИИ растениеводства и селекции — филиала ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН) передали на государственные сортоиспытания несколько новых сортов овощей, своеобразный «салатный набор», предназначенный, прежде всего, для выращивания на дачных грядках. Томат «памяти Губко» был назван в честь Валентины Николаевны Губко, выдающегося селекционера, которая с 1971 по 2016 год работала в отделе овощной селекции СибНИИРС. Валентина Николаевна не только выступила автором многих п...
Острые томаты
Благодаря развитию технологии редактирования генома скоро могут появиться острые помидоры. Группа бразильских и ирландских ученых разработала способ получения острых помидоров путем активации в них капсаициноидов - соединений, содержащихся в перце чили. Ученые отмечают, что выращивание перца чили - трудоемкий процесс, и поддерживать постоянство остроты плодов достаточно сложно. В отличие от него, урожайность томатов высока, и растение хорошо изучено. Помидоры и перец чили произошли от общего пред...
Капуста романеско: фото, сорта и условия выращивания
Любая капуста, как известно – овощ диетический, вкусный и очень полезный. Представители семейства Крестоцветные богаты клетчаткой, содержат полезные натуральные сахара и белки, множество витаминов, кальций, калий, серу, фосфор… Посадки капусты занимают более 30% всех грядок в мире! Под экзотическим названием "романеско" скрывается один из культурных подвидов (сортотипов) цветной капусты, выведенный в конце ХХ века в Италии (отсюда и наименование "романеско" – римская, итальянская). Ее с...
Чеснок яровой!
Добрый день садоводы, дачники, огородники! Скоро начнется очередной посадочный и посевной период и мы начинаем задумываться о посадочном материале. Многие приобретали мой чеснок и остались довольны, советуют друзьям. Я начинаю реализовать чеснок для посадки, у меня его много. Пишите , отправлю почтой в любой регион.
Нужен совет по брюссельской капусте
Помню, сажала брюссельскую капусту, в этом году хочу опять посадить. Но у меня получились тогда рыхлые кочанчики. Что нужно делать, чтобы они были крепкими, тугими?
Самые маленькие огурчики
Скажите пожалуйста, существуют ли сорта малюсеньких огурчиков, чтобы не вырастали большими? Не молоденькие, а именно маленькие сами по себе?
Пушистые помидоры с голубыми листьями
Трудно удержаться от искушения купить и вырастить у себя сразу все необычные растения. Возможно, не все огородники-любители даже знают о их существовании. Тем не менее, пока некоторые из нас и вообразить не могут подобное чудо, многие уже с успехом культивируют диковинки. Слышали ли вы, например, о бархатных сортах, плоды которых весьма оригинальны как на вид, так и на вкус? Самый крупный сорт из "пушистых" томатов - сорт "Абрикос". Опушенные, округло-плоские плоды томата "Бархатный пижон" внешн...
Черри Jaded
Ученые Корнеллского университета представили новый сорт зеленых томатов черри Jaded. Новый овощ был получен скрещиванием четырех доиндустриальных сортов томатов доцентом растениеводства Корнеллского агрономического факультета Филипом Гриффитсом. Работа над новым сортом началась в 2005 году. В то время большинство селекционных программ были ориентированы на усиление устойчивости растения к болезням и повышение урожайности. В то же время рост покупательской способности населения стал влиять на рынок и ст...
Необычный гость из Мексики – хикама.
Хикама, или Пахиризус вырезной - травянистая лиана семейства Бобовые, происходящая из Мексики и Центральной Америки, культивируемая ради крупного съедобного корнеплода. Кожура корнеплода жёлтая и тонкая. Мякоть - сливочно-белого цвета и имеет хрустящую структуру, напоминающую сырой картофель или грушу. Она имеет сладкий запах, отдалённо напоминающий яблочный. Корнеплод едят обычно сырым, иногда с солью, лимонным или лаймовым соком, приправляя острым красным перцем, а также варят в супах. Бобы и побеги...
Удивительная брокколи
В классическом понимании брокколи имеет зеленый цвет. Именно этот вид принято выращивать на приусадебных участках. Но когда-то сорта брокколи изначально имели коричневый цвет. С немецкого языка "brauner kopf" и переводится как коричневая или бурая голова. Чтобы уйти от непрезентабельного вида селекционеры вывели огромное количество гибридов, имеющих более приятные глазу цвета. Фиолетовые виды растения наделены насыщенным вкусом и стойкостью к пониженным температурам, из-за этих качеств&nb...
Свекла "на пучок" - сорта, которые не перерастают
Намного удобнее перерабатывать корнеплоды, которые остаются небольшого размера, не перерастают, теряя сочность и приобретая волокнистость и грубеют. Привожу в пример сорта, которые не образуют крупных плодов, даже если свеклу не убрать вовремя. "Детройт". Вес этой свеклы в среднем составляет 100 – 200 г. Мякоть темно-красного цвета, кольца отсутствуют. "Либеро". Мякоть темно-красная, кольца выражены крайне слабо. Средний вес корнеплода колеблется между 120 и 220 граммами. "Цилиндра"....
Помидорки с зелеными "плечиками"
Бывает у вас так, товарищи садоводы, что помидорки созревают неравномерно, то есть сам вроде как красный, а верхушечка, где плод крепится к плодоножке, или боковушечка, еще зеленая? Отчего так, не знаете?
Перцы, которые красивы всегда и несмотря ни на что
Деформация стенок, внешние или внутренние неестественные наросты, искривленная форма плодов могут возникать у самых разных сортов перца. Все эти явления обычно вызваны либо неправильной агротехникой, либо неблагоприятными условиями выращивания, либо заболеваниями овоща. И хотя большинство видоизменений плода никак не сказывается на его вкусовых и питательных качествах (за исключением случаев с заболеваниями), садоводу хочется получать красивые и привлекательные внешне плоды. Тогда стоит ...
Бланжевые помидоры
В описании к томатам некоторых сортов присутствует такая рекомендация "полноту вкуса и присущую сорту окраску мякоть приобретает при бланжевой спелости". Что это значит ?
Не перерастающие кабачки
Чтобы кабачки не перезревали, плоды нужно срывать, пока они молоденькие и небольшие.А перезревают кабачки очень быстро, увеличиваются до огромных размеров, набирая массу, кожура твердеет, в мякоти образуется много крупных семян. Овощ при этом уже не такой сочный и вкусный. Гибридные сорта отличаются быстрым созреванием и тем, что кабачки долго не перерастают. То есть, даже при нерегулярном сборе урожай молоденьких плодов будет таким же. Эти сорта подходят для тех хозяев,...