Овощи
Создать пост
Гигантский зеленый лук
Кальсот, или каталонский лук – особая разновидность лука-порея, стебель которого имеет внушительные по сравнению с размеры: 20-25 сантиметров в длину и около 2 сантиметров в диаметре. Полное название сорта Blanca Gran Tardia de Lleida. С виду изысканный каталонский сорт выглядит, как гигантский зеленый лук. Но по вкусу он не горький и не острый, а сладковатый. По легенде, кальсот был выведен в Валльсе в середине XIX столетия неким предприимчивым фермером. Парень-экспериментатор выкапывал молодые лукови...
Капуста Браганза
Португальская капуста - неприхотливая и холодостойкая овощная культура. Португальская капуста имеет длинные овальные, словно мятые, листья, которые не формируют кочан, а растут свободным "букетом" на толстом темно-красном стебле. Португальская капуста известна и популярна под многими именами, в частности, браганза и couve tronchuda (по-португальски). В России она практически неизвестна. Зато в Португалии – это главный ингредиент средиземноморских блюд. Она имеет характерный терпкий аромат и в...
Клубнеплоды, корнеплоды и корневища - разница
Растения, используемые человеком в пищу, на корм скоту и в качестве сырья, на подземных стеблях или боковых корнях которых образуются клубни, называют клубнеплодами. Клубни клубненосных овощных культур образуются на подземных стеблях или боковых корнях. Для потребления нет никакой разницы, из какой части растения образуется клубень, но с точки зрения ботаники и сельского хозяйства - разница огромна. К группе клубненосных растений относятся: картофель, топинамбур, батат (сладкий картофель), настурция, кисл...
Перчик с пушком
Полюбуйтесь-ка, что я еще нашла ! Этот редкий вид перца сильно отличается от всех остальных видов острых перцев сильной опушенностью листьев и стеблей. Цветки тоже очень сильно отличаются. Красные спелые плоды имеют вид яблока, мякоть рыхлая, хрустящая. Стенки 0, 6–0, 8 мм, очень сочный. Семена неровные и черные. Устойчив к низким температурам, то есть может кратковременно выдерживать слабые заморозки. А повышенные температуры скажутся на его развитии, наоборот, неблагоприя...
Чечевица. Кто сажал у себя?
Ведь несложное вроде растение, как горох, как и все бобовые, должно расти само по себе вроде. Или есть нюансы все-таки? Может посадить, пусть себе вьется. В магазинах чечевица дорогая, от 100 руб., а так своя будет. И за семенами гоняться не надо, есть в тех же продуктовых и красная, зеленая, и желтая, и самая редкая, дорогая из них – деликатесная, мраморная. Оставлю горсточку на посев.
Овощные "карлики"
Перец болгарский "Карлик" относится к сортам раннего срока созревания, представлен компактными, детерминантными, штамбовыми растениями высотой 30–40 см. Ветвистость и облиственность слабые. Плоды конусовидной формы, массой до 100г. Томат "Монгольский другие (варианты названий - корейский, японский) карлик". Ранний, стелящийся урожайный сорт. Характеристики и отзывы отличные, почему не включен в гос реестр РФ, интересно. Баклажан "Японский карлик" - сорт раннего созревания...
То ли тыква, то ли огурец
Чайот - выходец из Мексики, экзотическая тыквенная диковинка, что-то среднее между огурцом и тыквой. Это вьющаяся лиана, достигающая длины 15-20 м, снабжена усиками, но требует опоры. Сейчас его выращивают почти в любых регионах. Растение не выносит минусовых температур, поэтому в средней полосе растение чаще выращивают в теплицах. Возделывают в основном три разновидности чайота: зеленую, белую и французскую, которая отличается покрытой шипиками поверхностью плодов. Форма плодов различна: яйцевидн...
Мифическая фиолетовая капуста
Заморочившись тем, как выглядит рассада разной капусты, я стала искать про это информацию в интернете. Интернет необъятен, и как оно часто бывает, ищешь одно, а находишь другое. Вспомнила, что бывает еще же савойская капуста, с нежными листьями, как у салата. Но она ведь зеленая должна быть, не бывает других цветов? Просто попались изображения этикеток с семенами фиолетовой савойской капусты. Заметила, что семена предлагают разные фирмы, а изображения самого овоща - одинаковые. Подделка? Или...
Овощной фенхель
Хочу попробовать вырастить овощной фенхель, понравилось блюдо с использованием его луковицы. Вопрос же в следующем : можно ли его хранить и как лучше это делать ? И если кто-то выращивал уже, посоветуйте сорта кочанного типа.
Кудрявый томат
Томат "Палка" – удивительный сорт американского происхождения. Растение отличается экзотическим видом, нетипичным для обычных томатов. Данный сорт встречается также под названиями: Кудряволистный, Махроволистный, Stick, Curl. Высокорослый куст этого томата - колоновидной формы - образует несколько толстых стеблей, направленных вертикально. Несмотря на толщину стеблей, они нуждаются в подвязке. Сеянцы томата "Палка" легко отличить уже на стадии рассады по листьям, собранными как бы пучка...
Томат, который любит соль
Помидоры Раф – результат скрещивания американского сорта с сортом Marmande. Когда в начале 1967 года был получен первый томат Раф, мало кто мог подумать, что его популярность будет столь высока. Фермеры Хорхе Лоренцо и Эмилия Молина, одними из первых, кто начал культивировать сорт 35 лет назад, лично наблюдали рост покупательского спроса на эти помидоры с изысканным вкусом. Дело в том, что знаменитый испанский сорт томатов Раф дает урожай в условиях засухи и полива солоноватой водой, что и придает плод...
Самый сладкий томат
Английские ученые-растениеводы создали новый сорт томатов Гутини, который содержит самое большое количество натурального сахара для томатов такого размера. На работу над новым сортов сладких томатов ушло четыре года. Обычный крупноплодный томат имеет уровень сахаристости 3,5%, тогда как Гутини содержит в два раза больше сахара - уровень, который обычно возможно получить только в небольших плодах салатных сортов. Выведение нового сорта велось в тепличных условиях, где был воссоздан более теплый, ч...