Крыши китайской деревни

Оранжевый плод широко культивируется в Китае, Корее, Японии и Бразилии. Сезон созревания хурмы продолжается с октября по февраль. Производство хурмы — это жизненно важный бизнес в деревне на окраине города Цюаньчжоу с 40 семьями, которые живут за счет продажи фруктов на рынке.

Снимки с воздуха показывают крыши, которые становятся оранжевыми в деревне, когда местные жители сушат собранный урожай на солнце. Жители села таким образом высушивают хурму перед продажей. Для того, чтобы высушить фрукт требуется от 40 до 50 дней. Сушеную хурму называют «шибинг» на китайском языке.

Один крестьянин установил семь блоков кондиционирования воздуха, чтобы его хурма оставалась в отличном состоянии, даже если погода станет дождливой или жаркой. Системы кондиционирования воздуха, лифты и лущильные станки помогают ускорить процесс сушки.

Кожу хурму очищают и собирают на корм скоту.