Белоплодные кабачки

Не пугайтесь, если листовая пластинка кабачка зеленая с серебристыми пятнами, то это не обязательно признак мучнистой росы.

У некоторых сортов кабачков листья не сплошь зеленые. Например, белоплодный сорт «Кольчуга».

Необыч­ные, пестрые листья кабачков — специфическая особенность гибридного растения. На месте осветленных пятен внутри расположены пустые клетки, состоящие из одной клеточной оболоч­ки. Они предохраняют кабачок от перегрева.

Благодаря пустым клеткам, расположенным внутри листовой пластины, вода испаряется не по всей площади листа, а только в зеленых её частях. Поэтому вода расходуется растением на более полезные действия: на завязываемость, скорость и созревание плодов. Мякоть таких кабачков бе­лая, нежная, несладкая, пластичная и плотная.