Помидоры,которые радуют всех

спасибо, Ольга, что поделились рецептом) я делаю почти также, только уксус беру не такой концентрированнный (9%) и этим рассолом заливаю сразу, добавляя в каждую банку стол. ложку подсолнечного масла )

а я себе вот такой блокнотик завела — и туда все записываю — инет не всегда под рукой бывает )
sadovodka.ru/posts/3292-bloknot-sadovoda.html

обожаю помидоры консервированные! Спасибо, попробуем так!

ПРОСТИТЕ, а сахара точно 4 стакана? А соли 2 стол.ложки на 4 л воды

Лет 10 назад коллега по работе и соседка по даче дала мне рецепт помидоров с луком. С тех пор делаю только так, мои родные обожают, знакомые, кто пробует, говорят, что вкуснее не ели. Ныне этот рецепт стал довольно распространенным. Напишу для тех, кто не знает.
В трехлитровую банку складываем помидоры, пересыпая колечками лука (2-3 среднего размера луковицы), залить кипятком, выдержать 10 минут, слить воду, довести до кипения, добавить 3 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли, 70 мл уксуса 9%-ного. Залить маринадом помидоры в банке и закатать, перевернуть, укутать до полного остывания. Специи я не добавляю, разве только несколько горошин черного и душистого перца. Лук дает достаточно аромата и вкуса. Надо сказать, что в рецепте, который мне изначально дали, соль, сахар и уксус добавляется сразу в банку, заливается кипятком и стерилизуется 2-3 мин., потом сразу закатывается. Но я не люблю возиться со стерилизацией, поэтому несколько адаптировала рецепт.

Ой, девчоночки, у меня тоже вкусные помидоры и огурчики в этом году, почти все съели. И с луком делала и с маслом и без. Но очень удались!

девочки, а чеснок не добавляете? я прямо дольками кладу, потом нравится оттуда его вылавливать )