Горох

Скороспелый овощ, необычайно вкусный и питательный, превосходит все другие огородные культуры по содержанию белка. Выращивают горох на открытых солнечных участках, под осеннюю перекопку заправив почву перегноем или компостом (полведра на 1 м²). Сеют несколько раз за сезон, используя сорта разных сроков созревания. Начинают посев в конце апреля — начале мая. Схема посева — двух-строчная, глубина заделки семян 5-7 см, норма высева 15-20 г на 1 м². После посева почву прикатывают. Всходы, достигшие высоты 10 см, укрепляют на опорах, чтобы они не полегли. Уход за овощем — рыхление и прополка.