Большие деревья - лучшие сидераты! Почему они нужны даже на малом участке для выращивания овощей?

Начну издалека. Для начала определим оптимальные размеры участка для полноценного применения природных методов при выращивании экологически чистой продукции. Не помню источника данной информации, но знаю, что производство экологически чистой продукции возможно при условии, что активно используемая территория составляет не более 5% от площади всего участка. Таким образом, территория в 95% нетронутой природы восстанавливает 5% активно используемой человеком территории. И здесь определим значение слова экология – это наука, изучающая взаимодействие всех живых организмов, населяющих Землю, а также их многочисленных сообществ, как между собой, так и с окружающей их средой.

Если перевести слово “экология” дословно с древнегреческого, то получим “учение, наука о доме, жилище”. Некоторые учёные называют экологию наукой о добрососедстве. С чем я полностью согласен. Тогда словосочетание «экологически чистая продукция» можно понимать как продукция, выращенная, полученная в чистом доме, в чистой среде обитания. Однако слово «чистая» часто ассоциируется со словом «стерильная». Природа не может быть стерильной, поэтому предлагаю для продукции, выращенной в естественных условиях и с использованием ПЗ, применять определение экологически полноценная.

Вернёмся к оптимальным размерам участка. Давайте посчитаем площадь участка для семьи, состоящей из 4 человек. Дом с хозяйственными постройками займёт от 50 кв.м и больше. Площадь теплиц составит от 20 кв.м. Огород (грядки с дорожками) займёт примерно 300 кв.м, плюс такой же участок для выращивания картофеля. Добавим сюда искусственный водоём или бассейн площадью от 5 кв.м. Площадь, занимаемую плодовыми деревьями, включать в расчёты не будем, считаем, что деревья растут между грядками или грядки расположены между деревьев. Итого, площадь активно используемой территории минимум 675 кв.м. Округлим для ровного счёта до 7-ми соток. Учитывая данные про 5% и 95%, площадь всего участка составит минимум 14000 кв.м или 1.4 Га. Как видим, полученные числа вполне популярны: 6 соток – площадь садово-огородного участка и 1 гектар – площадь родового поместья.

Садово-огородные участки выделялись горожанам для обеспечения своих семей продуктами питания собственного производства. Площадь 6 соток считалась оптимальной. Однако, известны случаи, когда выделялись участки площадью всего 3 сотки, на которых нельзя было возводить постройки, кроме хозяйственных, для хранения инструментов. Но садоводы всеми правдами и неправдами строили на таких участках и жилые дома, и даже бани. В настоящее время набирает обороты строительство котеджных и дачных посёлков, площадь участков в которых составляет 10-15 соток. Такие участки используются как для круглогодичного проживания, так и в качестве дачи с небольшим огородиком и садом.

Примерно 20 лет назад началось движение анастасиевцев, которые предлагают использовать участки размером порядка 1 гектара. Участок предлагается использовать не только для выращивания продуктов питания, но и для создания некоего естественного пространства и жизни в этом пространстве. На таком участке вполне реально выращивать экологически полноценные продукты. При дальнейшем увеличении размеров участка возможно ведение натурального хозяйства. За рубежом подобные участки называют пермакультурными, т.е. участки непрерывного сельского хозяйства. И размеры таких участков исчисляются десятками, а то и сотнями гектаров. Как видно из этого небольшого анализа, размер участка зависит от его назначения.

Перейдём к рассмотрению непосредственно деревьев, растущих на дачных и садовых участках. Выращивают, как правило, плодовые деревья – яблони, груши, вишни, сливы, лещину. В южных регионах к ним добавим абрикосы, персики, черешню, тутовник, грецкий орех, другие виды орехов. Кроме деревьев растут и кустарники – плодово-ягодные и декоративные. Не буду их перечислять, их очень много, и обязательно что-то пропущу. Кроме плодовых деревьев на некоторых участках можно встретить и лесные породы: кедр, ель, сосна, пихта, можжевельник, туя, берёза, клён, ива, рябина и др. Но они, как правило, имеют миниатюрную, декоративную форму.

Лет 25-30 назад на рынке очень редко встречались плодовые деревья на карликовом подвое. В основном, яблони, груши были высокорослые – вырастали до 8-12 м в высоту. У меня на участке сейчас растут 4 подобных дерева. Дачники и садоводы нацелены на приобретение, а рынок успешно предлагает, саженцы низкорослых плодовых и декоративных культур. Для этого есть несколько причин – удобство ухода и сбора урожая, меньше тени на грядках с овощами, а также на участке соседа.

Сравним размеры плодовых деревьев с деревьями, сопоставимых размеров, в лесу. Даже 8‑ми метровые деревья в лесу – это подлесок, деревья второго и даже третьего яруса. Самые высокие деревья в лесу в высоту достигают 30-40 м. Это первый ярус, и под пологом этих деревьев растут остальные, в том числе и плодовые. Примерами могут быть старинные черкесские сады в Адыгее, дикие яблони и груши в Беловежской Пуще, дикие абрикосы и сливы в Уссурийской тайге.

Таким образом, мы приходим к понятию лесосада. В Беловежской Пуще растут груши и яблони по 160 лет, которые никто не обрезает и не формирует, но они каждый год плодоносят, и крона их не зарастает. Может быть, это связано с тем, что произрастая в тени деревьев 1-го яруса, плодовые деревья самостоятельно формируют свою крону и нормируют урожай. Возможно, зарастающая крона яблони на открытом пространстве, таким образом, стремится саму себя притенить?

Тимирязев К.А. в своей лондонской лекции «Космическая роль зелёного растения» писал, что ассимиляция лишь при относительно малых напряжениях света возрастает пропорционально количеству света, но затем отстаёт от него и достигает максимума «при напряжении, приблизительно равном половине напряжения солнечного луча, падающего на лист в нормальном направлении».

Дальнейшее возрастание напряжения уже не сопровождается усилением ассимиляции света. В яркий солнечный день растение получает избыток света, вызывающий вредный перерасход воды и даже перегрев листа. Поэтому положение листьев у многих растений – ребром к свету, особенно резко выраженное у так называемых «растений-компасов». Даже в средней полосе России существует избыток солнечного света, о чём так же говорил Тимирязев. Речь идёт не об избытке тепла, а об избытке света.

Ещё некоторые преимущества лесосада. Под пологом деревьев 1-го яруса создаётся более мягкий микроклимат, чем на открытом пространстве: летом – прохладнее, зимой – теплее, отсутствует пагубное влияние сильного ветра. Листовой опад широколиственных культур создаёт наиболее плодородную почву. Глубокие корни многих лесных деревьев делают доступными для плодовых культур все необходимые минеральные элементы. Более широкое биоразнообразие позволяет наиболее полно использовать преимущества природного земледелия, в том числе по защите от болезней и вредителей.

Надеюсь, значимость высоких деревьев понятна. Остаётся вопрос – как использовать высокие деревья на участках размерами 6-10 соток? Какова плотность их посадки? Я ориентировался на каштаны, дубы, орехи, кедры. Для нормального плодоношения таким деревьям требуется площадь от 1.5 до 2 соток на дерево. Соответственно, на участке 6 соток может расти 3-4 таких дерева, на участке 15 соток – от 7 до 10. 

Расположить их придётся ближе к центру или к южной стороне участка, чтобы не навести тень на соседей. Под ними и с северной стороны высаживаем декоративные, плодовые и ягодные культуры, а с южной стороны – небольшой огород. Необходимо учитывать скорость роста вышеупомянутых пород деревьев – она довольно низка. И чтобы получить результат быстрее, можно выбрать вспомогательные быстрорастущие породы – ясень, тополь, клён, лиственница, дугласия, сосна, южнее – павлония, платан, черешня, тутовник. 

Особое внимание следует обратить на широколиственные породы, потому что скорость образования плодородного слоя в широколиственном лесу в 100 раз выше, чем в хвойном. Впоследствии эти деревья можно спилить, а можно проводить кардинальную обрезку, оставляя на макушке пучок веток. Обрезанные ветки перерабатывать на измельчителе и мульчировать этой щепой грядки. Спилить дерево – дело пяти минут, а чтобы вырастить – необходимы года, десятилетия, и даже столетия. Об этом нужно помнить всегда и учитывать при составлении плана участка.

Есть ещё одно условие, без которого не получить ожидаемого эффекта. Необходимо убедить всех соседей и членов садового или дачного товарищества о необходимости наличия на участке высоких деревьев. При выполнении этого условия над территорией всего товарищества будет создан некий энергетический купол, который хорошо описан в номере 11 (124) за 2017 год газеты «к Земле с любовью!». Лично для меня – это самое сложное условие.

При общении с нынешним поколением садоводов, хозяйствующих на участках размерами до 15 соток, их больше интересует личное благополучие, комфорт, чем общественная выгода. А пожилых садоводов не интересует выращивание деревьев, которые дадут результаты только через десяток лет. Необходимо учитывать высоту одиноко стоящего дерева и деревьев такой же породы в лесу. Одиноко стоящее дерево будет в 1,5-2 раза ниже, но крона его будет шире. Предлагаемые мероприятия по выращиванию высоких деревьев на садовых участках позволят вырастить на садовом массиве нечто среднее – это будет редколесье с достаточным освещением для овощных культур.

Жизнь не стоит на месте, и совсем недавно мне стали доступны новые знания, которые предлагаю использовать в качестве основы для планировки вновь создаваемых садово-огородных товариществ. В старину люди селились вдоль низкого берега реки. Это давало множество преимуществ: русло реки являлось основной транспортной артерией, лёгкий доступ к воде облегчал уход за посевами, обеспечивал домашних и диких животных водопоем, люди могли охотиться и рыбачить. Территорию заселения вдоль реки условно разделили на несколько зон:

1. Русло реки;2. Пойма реки – территория, затапливаемая во время половодья;3. Поле – площадь, используемая для выращивания зерновых, бахчевых и других сельскохозяйственных культур, длявыпаса скота, может затапливаться во время особо обильных паводков;4. Роща – территория, заросшая кустарником и редкими деревьями. На этой территории располагались жилые и хозяйственные постройки, выращивались ягодные и плодовые кустарники и деревья;5. Лес – часто непроходимая территория, заросшая высокими деревьями.

Таким образом, для выращивания сельскохозяйственных культур людьми использовались 2 зоны: Поле и Роща. Между Полем и Рощей проходила дорога, которая называлась околица. На околицу выходили калитки и ворота со дворов поселений, таким образом, околица соединяла их между собой. Такая планировка сохранилась в сельской местности, только околицей пользуются редко и она почти исчезла, даже из разговоров, а чаще используют улицу, на которую смотрят «лица» домов. И от рощи остались отдельные деревья, которые растут возле домов, как напоминание о прошлом. Моё предложение такое: в сельской местности возродить рощи – посадить деревья (плодовые, ягодные, лесные культуры) между постройками и перед домами. 

Таким же принципом предлагаю пользоваться для планировки вновь создаваемых садово-огородных товариществ. Планировка будет «полосатой»: поле‑роща‑улица. При этом ширина полосы «роща» должна быть не менее половины ширины полосы «поле». И полосы должны быть не прямолинейные, а с учётом рельефа местности. «По меандру», как говорит Хольцер. Меандр – по-древнегречески река. Опять река, всё-таки в древности люди больше понимали взаимосвязи в природе. Понимаю, что такая планировка непривычна и трудоёмка при проектировании. Зато она даёт преимущества в виде защиты участков от ветровой и водной эрозии, создания благоприятных микроклиматических зон, устраняет «привычные» проблемы – борьбу с болезнями растений, вредителями, сорняками и снижением плодородия почв.

На участках размерами от 1 гектара и больше вырастить высокие деревья проще, в том числе и потому, что хозяева участков морально готовы к таким действиям. На участках размерами в десятки гектаров применяется, так называемое, аллейное сельхозпроизводство, где овощные, зерновые культуры выращиваются в аллеях между посадками плодовых и широколиственных деревьев. Ширина аллей зависит от размеров сеялок, косилок и других сельскохозяйственных агрегатов, с помощью которых проводится обработка площадей. Листовой опад деревьев, а также измельчённые обрезанные ветки быстрорастущих пород идут на мульчирование грядок с овощами.

В заключение приведу пояснения, почему, используя только приёмы ПЗ, такие как мульчирование и сев сидератов,невозможно вырастить экологически полноценную продукцию. Поясню на собственном примере. Нашей семье выделили садовый участок 30 лет назад в лесу. Лес был молодой: на участке росло 2 ёлки с диаметром ствола 20-25 см и масса молодых лип, осин, берёз, клёнов с диаметром ствола от 5 до 15 см. Когда-то на этом участке была лесосека. После раскорчёвки урожайность была просто сказочная. Садовой земляники вырастало столько, что не знали, куда её девать – раздавали родным и знакомым.

Через 3 года урожайность стала заметно меньше, землянику стали продавать, а через 7 лет урожайность снизилась настолько, что стало самим не хватать. Такая же история по картофелю. Вот уже 11 лет я восстанавливаю плодородие на своём участке, разрушенное девятнадцатилетней перекопкой. За эти годы не только микро-, но и макроэлементы оказались вынесены из пахотного слоя почвы– получилась пылевидная структура серого цвета. А теперь представьте плодородие участков, которые выделяли садоводам на перепахиваемых десятилетиями полях. Практикуя ПЗ, я пришёл к выводу, что мульчирование травянистой органикой, опадом, щепой недостаточно. 

Даже если материал для мульчирования добывать на других, непаханых участках. Да, плодородный слой увеличился до 15 см, но если микроэлементов в почве нет, то и взяться им неоткуда. Поэтому нужны поставщики микроэлементов – растения, желательно, многолетники, с глубокими корнями, для доставки микроэлементов из более глубоких горизонтов, например, одуванчик и берёзка (вьюн). Лучше всего для этих целей подходят широколиственные деревья, обладающие глубокими корнями и большим объёмом листового опада. Можно, конечно, применить специальные препараты для обеспечения растений микроэлементами, но это не природный метод.

Рябов Андрей, Центр природного земледелия,г.Ижевск

Кроме того, деревья высокоразвиты и накапливают более сложные и полезные вещества, и их плоды более подходят для высокоразвитых существ — людей — чем овощи! Древесная мульча привлекает грибов, которые увеличивают за счет микоризы и гормонов гиббелинов площадь питания, рост, и иммунитет и скороплодность любых растений многократно — саженец яблони может зацвести под опилочной мульчей в 1й же год, а кедр — на 5й!

https://www.cluboz.net/blog/category/baza-znanij/o...