КОПЧЁНЫЙ ГУСЬ

Танцы от плиты и до компа !!Я не так много блюд помню из счастливого, безоблачного, красногалстучного и казахстанского Приишимского  детства, увы… Точнее, по вкусу-то я помню всё-всё, а вот воссоздать рецепты получается не всегда. Но помню совершенно точно, что как-то по зиме, начитавшись «Детство. Отрочество. Юность» я заклевала бабушку и маму просьбами приготовить и мне что-нибудь старинное-русское, что-нибудь к Рождеству,Масленице, Великому Посту и Пасхе, о чём так замечательно вкусно бы...