Красный грецкий орех

Доказано, что грецкие орехи вообще, а имеющие красные ядра - в особенности, имеют свойство повышать настроение, и таким образом, увеличивают продолжительность жизни.

Первый сорт грецкого ореха с красными ядрами получили еще в 1999 году в Калифорнийском университете в Дэвисе. Сорту дали название Роберт Ливермор. Это первый запатентованный сорт с красноплодными ядрами. Получили его, скрестив сорта Говард и пурпурную вариацию грецкого ореха.

В настоящее время в Молдавии проходит испытания сорт ореха с красными ядрами. Рабочее название сорта – Рубин. Окраска тонкой кожицы, покрывающей ядро, от темно-розовой до бордовой, мякоть ядра белая.

Темно-бордовая, почти фиолетовая окраска свидетельствует о наличии в орехах антиоксидантов, флавоноидов, дубильных веществ. Плоды полезно употреблять в пищу ежедневно в количестве 3-4 штук для укрепления сердца и сосудов, улучшения работы мозга, снижения уровня холестерина в организме.