Едят ли листья горчицы?
Посеянную как сидерат горчицу обычно заделывают в почву. А употребляют ли их в пищу в свежем виде? В торговых сетях эту зелень можно встретить не так часто. Оказывается, очень даже, и не только в виде украшения для салатов. Мне, например, понравился такой рецепт как бутербродная паста.
Для этого надо натереть сыр, измельчить листья горчицы, перемешать все ингредиенты.
Для сохранения листьев на более длительный срок применяют такие способы:
заморозка – промытую зелень подсушить, разложить порциями в фольгу или п\э пакеты и поместить в морозилку; измельченные листья трамбуются в формы для льда и замораживаются;
сушка – проводится на открытом воздухе, в электросушилке или теплом месте;
засолка – путем помещения в тару с большим количеством соли.
Поделиться в ОК
Поделиться ВконтактеПоделиться на FacebookПоделиться на @mail.ruВ PinterestПоделиться в Твиттере
Смотрите также
Самое популярное
Дни рождения пользователей
Календарь Дней рождений
Dictum-factum
Плодовые деревья
Выращивание Рябины обыкновенной на участке как бизнес идея
4 часа назад
Dictum-factum
Болезни, вредители
Почему горчит листовой салат / листья салата горчат/ как убрать горечь из салатных листьев
4 часа назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Самое выгодное растение в моей теплице spinach сезон 2023 это шпинат.
4 часа назад
Dictum-factum
Ягоды
ТОЛЬКО ТАК САЖАЮ ЖИМОЛОСТЬ! ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА ПОСАДКИ САЖЕНЦЕВ ЖИМОЛОСТИ С ОТКРЫТОЙ КОРНЕВОЙ СИСТЕМОЙ.
4 часа назад
Dictum-factum
Препараты, удобрения
Моя простая подкормка для моркови для сладости и крупного размера
1 день назад
Dictum-factum
Болезни, вредители
ВРЕДИТЕЛИ (ПАУТИННЫЙ КЛЕЩ, ЩИТОВКА). ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ ЛИМОНА, МАНДАРИНА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ФИЛЬМ 4
1 день назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Как выращивать экзотические фрукты зимой в России? Папайя, лимон и ананас | Андрей Даниленко
1 день назад
А я сею специально горчицу салатную. Больше всего мне нравятся японские сорта. Названия каждого сорта не знаю, т.к. в пакетике семена смеси японских горчиц.