«Как ни парадоксально, но вот от ревеня тоже могут быть неприятности. Любителям этого уже почти экзотического по нашим временам растения следует помнить — съедобны у ревеня только черешки. Сами листовые пластинки, как ни сочно и соблазнительно они не выглядели, употреблять в пищу нельзя из-за большого количества щавелевой кислоты. Высокие ее концентрации приводят к раздражению, закупорке и даже разрывам почечных канальцев из-за того, что выпадают в осадок кристаллы солей щавелевой кислоты — оксалаты.
Поэтому безжалостно удаляйте листья ревеня! Черешки же — вполне съедобны и безопасны, из них можно делать варенье, компоты, начинки для пирогов или просто грызть, как яблоко.»
Я не знала этого, раньше в зеленый борщ добавляла листья ревеня. А теперь опасаюсь.
Наталия 
irina 
Irina 
светлана 
Зарема 
РАИСА 
Татьяна 
Валерий 
Лилия 
Несса
Спасибо. А где можно купить Янтарную кислоту в чистом виде? В аптеках только в таблетках.
Спасибо. Хризантемы — мои любимые цветы!
Здравствуйте. А сколько время вы варите грузди?
Я черешки сырые люблю. Компот варила. Пироги вот не пробовала.
Ностальгия...
«Как ни парадоксально, но вот от ревеня тоже могут быть неприятности. Любителям этого уже почти экзотического по нашим временам растения следует помнить — съедобны у ревеня только черешки. Сами листовые пластинки, как ни сочно и соблазнительно они не выглядели, употреблять в пищу нельзя из-за большого количества щавелевой кислоты. Высокие ее концентрации приводят к раздражению, закупорке и даже разрывам почечных канальцев из-за того, что выпадают в осадок кристаллы солей щавелевой кислоты — оксалаты.
Поэтому безжалостно удаляйте листья ревеня! Черешки же — вполне съедобны и безопасны, из них можно делать варенье, компоты, начинки для пирогов или просто грызть, как яблоко.»
Я не знала этого, раньше в зеленый борщ добавляла листья ревеня. А теперь опасаюсь.
Предпочитаю заморозку и сушку.