Хлеб из виноградной муки

На хлебных прилавках Кишинева появилась новинка – вкусный хлеб, выпеченный с муки из виноградных косточек.

Качество и необычный вкус виноградного хлеба уже оценили многие потребители. Известно, что на разработку новой технологии по выпеканию хлеба потребовалось 2 года.

«Мука эта двойного помола. Очень дорогая технология приготовления. В среднем на одну только буханку хлеба надо около 30 граммов такой виноградной муки», – заявляет руководитель пекарни в Кишиневе Анатолий Канарев.

Сейчас в Кишиневе каждый день выпекается около 2 тысяч буханок хлеба из виноградной муки.