Азу по-татарски с солеными огурцами, картошкой и мясом

Азу — это традиционное татарское блюдо, которое готовят из курицы, говядины или баранины с добавлением овощей и специй. Это блюдо имеет богатый вкус и аромат, идеально подходит для семейного обеда. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить вкусный азу по татарски.

Ингредиенты на 4 порции:

• 500 грамм мяса
• 4-5 средних картофелины
• 1 большой лук
• 3 соленых огурца
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Любая зелень для украшения

Пошаговый рецепт приготовления: 

1. Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. 
2. Лук нашинкуйте и добавьте в сковороду к мясу. Продолжайте жарить на среднем огне до мягкости лука. 
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками или полосками (кому как больше нравиться). Добавьте его в сковороду и добавьте немного воды. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне до мягкости картофеля. 
4. Соленые огурцы нарежьте кубиками или кружочками (можете даже потереть огурцы на терке) и добавьте в сковороду. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне еще 2-3 минуты. 
5. После того, как картофель и мясо готовы, подавайте на стол, украсив петрушкой.

Рекомендую посмотреть другой видео рецепт Острого Азу по-татарски:

Теперь у вас есть уникальный и подробный рецепт азу по татарски, который вы легко сможете приготовить дома. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много овощей и мяса. Приятного аппетита!